肉质细嫩无腥味的清蒸螃蟹的做法
螃蟹是一种不错的食材，不过螃蟹体内含有各种寄生虫的几率非常高，如果生吃螃蟹，或者吃没有熟透的螃蟹，非常容易感染这些病菌。所以各位在制作清蒸螃蟹的时候一定要蒸熟，蒸透。螃蟹最普遍的吃法自然是清蒸，这样才够原汁原味 。“清蒸”螃蟹看似很简单 ，......
最常见做戚风蛋糕失败的几个方面
先总结一下戚风失败最常见的几个方面吧，前提是蛋糕模具是6寸圆模且配方没问题： 1.开裂，因为这是我在换烤箱后烤戚风遇到的最主要问题，所以首先提出来说一下，关于戚风开裂的问题，大家说法各不一，有些亲觉得戚风就应该开裂，口感更好，但在传统认识......
河蚌怎么处理 河蚌怎么做好吃
河蚌的肉质细嫩鲜美，人尽皆知，不过很多人却不太愿意在家中烹调河蚌，最大的原因就是河蚌不好清洗，不洗净吃着觉得不卫生。这和大家不知道洗河蚌怎么有关，其实洗河蚌时要有耐性，慢慢洗，就如同洗大肠一样。......
清而不淡香而不腻的莲菜排骨汤的做法介绍
莲菜能够促进骨胶原生成，强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃功能，另外还有调节脾肾，养肝，益血的作用。选择莲菜的时候不要选两头通气的，里面会有泥，挑选节短身粗，孔小为好。第一次看到莲菜排骨汤的做法时还不知道莲菜是什么，这里的莲菜其实就是莲藕，将莲......
海蛎子的做法推荐之海蛎子汤的几种做法
海蛎子就是牡蛎，有的地方也成为蚝，很多大排档，烧烤店都少烤生蚝，就是用的这种食材。吃过的就知道海蛎子非常的鲜美。海蛎是一种很常见的海鲜食物，人们吃海蛎的方法也有很多，但其中最流行的是做成海蛎汤来吃，而不同地方的人做海蛎汤的方法不一样，用海蛎......
简单易学，又很有营养让人赞不绝口的高压锅炖排骨做法介绍
炖菜一般都是比较费时间的菜，例如炖排骨，炖猪蹄，炖鸡汤都是这样的，以前我们用砂锅，用汤锅炖，少说也要一两个小时。后来高压锅普遍了，极大程度的方便了我们的生活，炖汤再也不用花太多时间，一般1小时内就搞定。虽然高压锅已经普及，不过这里还是要看一......
味道咸甜肥而不腻的九转大肠的正宗做法
九转大肠是山东名菜，其传承不低于葱烧海参，鲁菜主要以咸鲜为主，这个菜的味道凌驾于鲁菜中所有味道之上，但是做法和用料还是非常地道的，味道咸甜酸麻微微辣，带有浓厚的香料香气，整体味道极浓郁，入口先是各种味道接踵而来，最后是大肠的肥香从最底层搅开......
酱香浓厚，肉质香醇的酱牛肉怎么做好吃
酱牛肉是由牛肉经过秘制工艺制作而成的，酱香浓厚，肉质香醇，一般被认为是清真食品。酱牛肉在中国北方是非常受欢迎的，乃肉中极品，同时越来越多的人开始在家里学着制作酱牛肉，不过却不得其法，想要了解酱牛肉怎么做好吃，还得脚踏实地，一步一步学。......
怎样做咖喱饭 日式咖喱饭的做法介绍
除了“茶”之外，咖喱是少数真正泛亚的菜肴和香料。咖喱是百吃不厌的好东西，不但满足我们的口腹之欲，五彩斑斓的蔬菜粒配以浓郁姜黄的咖喱酱，同样满足我们的好“色”之心。我们不仅能在餐厅吃到正宗的咖喱饭，自家厨房一样盛产，下面一起来看看咖喱饭的做法......
补脑零食有哪里些 你值得拥有的补脑零食
上班族喜欢吃什么零食?薯片?麻辣?饼干还是其他?小编本人虽然也很喜欢这些垃圾食品，但之前有研究称，经常吃这些食品会让人变笨，所以就不敢吃了。但是，难道这世间还有让人变聪明的零食?还别说，真有!......