制作简便，成本低廉，食用方便的泡菜的腌制方法和配料
泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。但是，泡菜在发酵过程中也存在着一些食用安全问题，其中最值得关注的就是亚硝酸盐。蔬菜在腌制和贮藏初期，亚硝酸盐含量较低，但由于......
绿黄相间，香辣适宜的东北传统名菜尖椒干豆腐的做法详解
由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡，绿黄相间，香辣适宜。尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北传统名菜，东北大众菜肴之一，东北人戏称其为“国菜”。菜品起源据考尖椒干豆......
入口酥脆，香甜可口的传统小吃酥饺的做法最正宗的做法
酥饺也叫"油炸饺"、"油饺"，酥饺形似古代的荷包。过年吃酥饺，有财运亨通、钱包鼓鼓的寓意。在文昌、琼海等地，许多居民会在春节前夕炸酥饺，酥饺也是过年购买的年货之一，承载的是海南人童年记忆里的味道。用面......
牛油果香芋塔的做法介绍（牛油果香芋塔怎么做）
牛油果香芋塔有以下作用：降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、......
奶酪焗波士顿大龙虾的做法 奶酪焗波士顿大龙虾怎么做
奶酪焗波士顿大龙虾是一道美食，主要材料有波士顿大龙虾、马苏里拉芝士碎等，辅料有圣女果、蒜、柠檬等。制作方法是将波士顿龙虾洗净后对半剖开，挑出虾肠，烤盘铺上锡纸，摆上龙虾，放上柠檬片和对半切开的大蒜，撒上盐、白胡椒粉调味，再铺上厚厚的一层马苏......
健脾养胃、易消化、营养丰富的南瓜米糊的做法教程
南瓜米糊是一种营养丰富的食物，由小米和南瓜混合打制而成。南瓜富含维生素A、维生素C、锌和纤维素，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。小米则富含蛋白质、脂肪和纤维素等营养物质，有助于养胃、促进消化。将小米和南瓜混合在一起，可以通过破壁机或豆浆机等......
小馄饨的做法大全，小馄饨的做法
如何做出一碗好吃的小馄饨? 1、小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。2、肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少......
鸡蛋的做法大全_豆腐鸡蛋的做法大全
什么炒鸡蛋的做法大全 第七道 丝瓜炒鸡蛋 【材料】丝瓜1根，鸡蛋2个，姜蒜适量，八角，生抽，盐，玉米油 【制作】 丝瓜洗净后去皮，鸡蛋打散，姜蒜切好备用 。 丝瓜切成菱形片，先斜切小段，再竖切成片。 锅里下少许油，将鸡蛋炒熟盛出备用。韭菜炒......
炒豆芽的家常做法，绿豆芽的做法大全
绿豆芽吃法做法 韭菜洗净，绿豆芽洗净後去头尾的根，一起泡水备用；2热锅热油後，下蒜片爆香，再入豆乾炒至变黄；3再将沥乾水份的韭菜和豆芽菜下锅大火炒30秒，再下醋，盐，鸡粉，白胡椒粉，炒到豆芽菜有点出水不用太久即可。一小勺盐，耗油，翻炒均匀。......
炒黄豆的做法（炒黄豆的做法大全家常菜）
炒香酥黄豆的家常做法大全怎么做好 1、先把黄豆洗净。然后用水浸泡一晚上。把泡好的黄豆挑拣一下。把坏了的黄豆挑出来。放入盐拌匀，腌制1小时。放到盖垫上晾一晚上。锅里放油，放入黄豆翻炒。用小火慢炒，炒到金黄色即可。2、用清水浸泡12小时以上。3......