说起四季豆朋友们是不是条件反射的想到干煸四季豆呢?微辣中飘着花椒的香气，口感层次极其丰富，其实四季豆用来做干锅、炒肉、焖面等其它的做法也特别好吃，通常的干煸豆角类菜是将豆角先炸再炒，不光费油不健康，且给事后的清洁带来许多麻烦。实际上家庭制作......

大蒜具有强烈的抗菌、抗病毒作用，能够增强免疫力，还能降低血压、预防心血管疾病。此外，蒜蓉酱中的油脂能够提供部分热量，为身体提供能量。蒜蓉酱香味可以说是万能的，尤其烧烤摊，生意怎么样，很大程度取决于他家的蒜蓉酱做得怎么样。蒜蓉酱是家常调味料之......

夏天胃口容易不好，许多人饮食变得不规律，营养不够。冬瓜含有很多营养元素，对促进人体的健康有着很大的帮助作用，因此选择炒冬瓜的做法，不仅提高了冬瓜的.一些营养物质，而且对人体的消化也是有着很大助于帮助。炒冬瓜的做法简单，营养丰富，不油腻，而且......

家常凉菜的种类是数不胜数的，那么家常凉菜的做法是否就难学了呢，其实不然，我们只需要掌握其要领，领悟其精髓，举一反三，如此类推，自然就能轻轻松松的摸索出不同凉菜的做法。家常凉菜千百种，这里不可能每种都介绍完，只能为大家打开制作家常凉菜的思路，......

说到牛肉酱，相信多数人都喜欢吃，香辣过瘾的酱料搭配大块的牛肉，确实非常过瘾。可是现在外面卖的牛肉酱，说是有牛肉，其实少得可怜，一瓶吃完都很难吃到一大块牛肉，基本上都是其他配料。牛肉酱相对来说比素酱来说更符合喜肉朋友们的喜好，特别是对于一些喜......

鱼头的做法有很多种，但最具特色的，那就是剁椒鱼头，它属于湘菜蒸菜的代表，菜品酸辣味浓，肉质滑嫩，肥而不腻，鲜美可口。剁椒是很多重要菜的调料，特别是剁椒系列的菜，使用非常多，大家在做剁椒鱼头之前先来看一看剁椒鱼头的剁椒是怎么做的，这样就能自己......

汤圆又称团子、丸子、圆子等，用糯米粉制作而成，有些会搭配不同的馅儿料，香糯圆融，非常好吃！平常我们吃汤圆都是买现成的，但无意中看到了一篇新闻，是说有些汤圆其实不是芝麻做的，而是用一种芝麻味的香精做的，所以吓的不敢再在外面买了，都是自己在家做......

提起火锅，相信有很多人喜欢吃，特别是现在已经进入冬季，天气也越来越冷，一家人围在热气腾腾的火锅旁边，边吃边聊家常，那是再舒服不过的事了。火锅不但菜品多样，吃着香辣味美，而且吃完还非常的暖胃解馋。火锅，在川渝地区那可是随处可见，大大小小的火锅......

丸子有很多的种类，先不看丸子的形状，只看丸子的用料就能分出很多种，今天我们就做素丸子，给胃肠洗洗油，清淡一下。素丸子，刚出锅的时候，趁热吃，外酥里嫩，口感特别好。因为是用面粉和菜做的，比起肉丸子，又少了几分油腻感，多了一些蔬菜的香气。这也是......

串串香是在普通不过的小吃了，随着餐饮行业不断的发展，串串香也摆脱了小吃摊的命运，形成了规模化的发展，成为一种特色的美食，甚至引领了一种饮食文化。串串香虽然好吃，不过相信大家都听过或者见过一些不良串串商家做的串串香非常的不干净，不仅仅是竹签重......