醋泡黑豆的正确做法及醋泡黑豆的作用功效介绍
醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更......
降温解暑，清凉滋补的海带汤的做法大全介绍
海带是我们比较常见的一种食材，我们一般用它来煲汤，海带汤的营养价值很高，对人身体很有益处，韩国人更是把海带汤当做生日必喝，而且海带汤很容易做，非常简单，居家必备款美食，海带汤的做法也是多种多样的，比如海带排骨汤、冬瓜海带汤、龙骨海带汤等，今......
戚风蛋糕的做法及注意事项介绍
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。很多朋友都比较喜欢吃戚风蛋糕，如果每次都出去蛋糕店买价格比较贵，而且也没有我们自己做的新鲜，自己亲手做的蛋糕用料放心，吃起来更......
具有补虚弱、益气血等功效的胡萝卜炖羊肉怎么做
羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。羊肉的做法也多种多样，大家做的最多的应该是炖羊肉，胡萝卜炖羊肉就是它的做法之一，胡萝卜炖羊肉主料为胡萝卜和羊肉，具有补虚弱、益气血等功效，不可加入粉丝一起食用，否则会破坏......
分享水果沙拉怎么做 水果沙拉的做法大全详解
水果沙拉，就是将不同的水果切成丁状或者方块，摆放在盘子里，浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等，进行搅拌就完成了。研究表明，同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失为一个......
酒店大厨分享白鲳鱼的做法之姜葱白鲳鱼
白鲳鱼肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳鱼的肉质营养成分与团头鲂相似。因此，淡......
营养丰富的绿豆薏仁汤的做法大全介绍
绿豆薏仁汤，既能够清热解毒，又具有一定的营养价值，制作也比较简单，有时间就煮一锅吧。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪......
葱香浓郁、鲜嫩入味的葱爆羊肉怎么做更加美味
提到葱爆羊肉这道菜，不得不佩服山东人对美食烹饪的智慧，不需要繁琐的操作和复杂的配料，利用火候的把控和简单调料的运用就能把羊肉的鲜味和葱香结合得淋漓尽致。葱爆羊肉是以羊肉、鸡蛋为主料的药膳，属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补......
清香养胃吃了还不腻的老鸭汤的做法
老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。夏日三伏天，许多人都有或......
外酥里嫩，红润发亮，咸甜可口的油爆河虾的做法
油爆河虾是上海及江苏、浙江一带的传统名菜。它为席上珍品，也入寻常百姓家，适于家庭小酌。成菜后河虾个大体圆，红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口壳肉分离，吃完虾，盘内不留卤汁。油爆河虾色泽美观，河虾鲜嫩，味美适口。油爆河虾的做法比较简单，在家里......