凉拌海带丝的做法（海带怎么凉拌）

凉拌菜是夏季大家的比较喜欢的一种，清爽可口，没有过多的与火接触，能够避免夏天做饭太热的处境。凉拌海带丝是一道以海带为主要食材的凉拌菜品，口感清爽，营养丰富，具有清肠胃、补气血、减肥防癌等功效。凉拌海带丝可以根据个人口味加入不同的配料和调料，如胡萝卜、洋葱、红辣椒、青椒等，口感更加丰富多彩。总之，凉拌海带丝是一道简单易做、营养丰富的凉拌菜品，可以作为配菜或者正餐，特别适合夏季食用，具有开胃增食欲、营养保健等多种功效。

凉拌海带的用料：

海带，泡椒，蒜瓣，麻油，生抽，老抽，醋，盐，糖，花椒，干辣椒

凉拌海带的做法：

1，先把干海带泡软洗净，然后切成方片；

2，将海带入沸水锅中煮10到15分钟，捞出用凉开水洗净沥干；

3，取碗，放入蒜泥，泡椒碎，生抽，老抽，糖，醋，麻油，混合搅匀成调味汁；

4，锅中烧热油，爆香反辣椒，花椒，然后连油一起倒入调味汁中；

5，将爆香的调味汁倒入晾凉的海带中，拌匀，加盐调味，冷藏一下味道更好。