虾仁炒西兰花的做法（西兰花炒虾仁怎么做）

西兰花是胡萝卜素冠军蔬菜，西兰花营养价值远远超于其它蔬菜，尤其含糊萝卜素是7210微克/每百克，胡萝卜素是一种很重要的营养素，在体内可以转化为维生素A，有助于能够保护眼睛，让肌肤更年轻。虾仁炒西兰花是我们日常生活中比较常见的一道家常菜，主要是因为虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！那你们知道我们家里要怎么做这道菜呢？

虾仁炒西兰花食材：

西兰花：1颗，鲜虾：150g，胡萝卜：半个，料酒：适量，胡椒粉：适量，味极鲜酱油：适量，盐：适量，油：适量，糖：一小勺，大蒜：2瓣

虾仁炒西兰花制作方法：

1，将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；

2，在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；

3，将西兰花、胡萝卜洗净，切块；

4，准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开。煮至西兰花变色，捞出沥干水分；

5，热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；

6，加入切好的胡萝卜片翻炒一下，加入焯熟的西兰花，加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！