清蒸黄骨鱼的做法（清蒸黄骨鱼怎么做好吃又简单）

今天要说的是黄骨鱼，它营养全面，对小朋友的大脑和骨骼发育大有益处。而且黄骨鱼的鱼刺少，肉质鲜嫩，口感细腻。在中国的很多地方都有吃鱼的习惯，尤其是南方等靠近河流湖泊的地方，吃鱼就如同他们的日常饮食。有的人喜欢吃鱼，觉得鱼肉鲜美、脂肪含量低，但是有的人不喜欢吃鱼，其中的一条理由就是鱼的刺多，吃着麻烦。黄骨鱼，又称黄辣丁，是生活中经常吃的一种鱼。吃法也多种多样。有的喜欢红烧，有的喜欢干锅，但我经常蒸黄骨鱼，特别鲜甜。家里的大人小孩都喜欢。今天就来制作这道刺少的黄骨鱼，鲜美的它清蒸就是最好的选择啦，只要避腥避的好，那就不怕鱼肉泛腥不好吃啦，下面就一起来看看这黄骨鱼的制作吧，营养美味好吃。

清蒸黄骨鱼的做法（清蒸黄骨鱼怎么做好吃又简单）

清蒸黄骨鱼用料：

黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量

清蒸黄骨鱼做法：

1，大葱、小葱、姜切好备用；

2，黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟；

3，黄骨鱼装入盘中，在鱼身上摆上姜片、大葱丝；

4，锅中放入黄骨鱼蒸8分钟；

5，取出蒸好的黄骨鱼，取出姜片、大葱丝，淋入蒸鱼豉油3克，撒上葱花，淋上热油即可；

清蒸黄骨鱼做法小贴士：

蒸鱼要等水滚了之后再放鱼下去蒸，这样水蒸气不会流到碟子里面去，鱼汁更浓，而且高温能迅速锁住鱼肉的营养成分。