剁椒红烧豆腐怎么做更好吃 剁椒红烧豆腐的做法

豆腐是我们日常生活中比较常见的一种食材，它的营养丰富，价廉物美。剁椒也是我们常见的一种蔬菜，今天给大家介绍的就是用这两种食材做成的剁椒红烧豆腐，它是一款家常菜品，制作原料主要有剁椒、豆腐等。剁椒红烧豆腐是一道传统的川菜，口感鲜美、咸辣适口，营养丰富。它主要以豆腐为主要食材，加入了剁椒、肉末、葱姜蒜等调料，经过翻炒、烩制而成。它的做法比较简单，就算不会煮饭的看了下面的教程也可以做出来，下面就一起看看它的做法吧！

【剁椒红烧豆腐的用料】

豆腐：适量，葱：适量，剁椒：适量，油：适量，盐：适量，酱油：适量，蚝油：适量，水：适量，八角：适量，花椒：适量，水淀粉：适量

【剁椒红烧豆腐的做法步骤】

1，豆腐洗净，改刀切块备用。

1，往热锅里倒入适量的油，放入剁椒小火翻炒出香味。

2，放入八角、花椒、大葱继续小火翻炒。

3，放入已切成小块的豆腐，稍微翻炒下并加入适量的清水。

4，在翻炒豆腐的过程中，动作一定要轻快，以便豆腐块碎掉。

5，煮开之后，慢煮几分钟，再放入盐、酱油、蚝油，出锅之前放入水淀粉，慢煮几分钟，撒上葱花即可。