可乐鸡翅怎么做 可乐鸡翅的家常制作方法

可乐鸡翅是一道经典的中式家常菜，以其香甜可口、口感独特而受到广泛喜爱。可乐鸡翅的食材和调味料还可以根据个人口味进行适当调整，例如加入蒜末、辣椒粉等增加风味和口感。需要注意的是，在使用可乐烧制食品时，要控制好使用量，适量食用，因为可乐中含有大量糖分和咖啡因，长期过量食用可能会对身体造成不利影响。可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美、色泽艳丽，深受许多人的喜爱。制作可乐鸡翅需要注意选择好的食材，掌握好烹饪的火候和调味料的用量，以保证菜品的口感和质量。它具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点，是许多人喜爱的家常菜之一。

【可乐鸡翅的做法一】

材料：

鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

做法：

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

【可乐鸡翅的做法二】

原料：

鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然，不要粉末的)。

步骤：

1，锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。

2，滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

3，用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。

4，在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

5，最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

【可乐鸡翅的做法三】　　

主材料：最好采用鸡中段、百事可乐

配料：姜、盐、料酒、酱油

做法：

1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。

2.在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。

3.开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。

4.成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。

【可乐鸡翅的做法四】

材料：完整的鸡翅多个，可乐一罐。

调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖(白糖放一点即可，都是随意的)。

做法：

1.将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子

2.坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。

3.倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

【可乐鸡翅的做法五】

材料：鸡翅、湖南豆豉、干红辣椒

做法：

1.烧红的锅里倒少许花生油。

2.将用酱油腌制好的鸡翅吸干水份，然后放油锅煎至两面黄。

3.倒入准备好的豆豉及干红辣椒，炒两圈后，加一点水，盖上锅盖闷一下。

4.大概5分钟后，汁已收干，就可以乘来吃了。

【可乐鸡翅的做法六】

主料：材料：鸡翅中500克，可乐一罐：配料：葱，姜，油，盐适量

做法步骤：

1. 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

2. 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。

3. 倒入可乐，以没过翅中为宜。

4. 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

5. 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6. 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。