炒毛豆的做法

毛豆炒肉怎么做?

毛豆炒肉 食材：猪里脊、毛豆米、小米辣、青椒、葱蒜。具体步骤：猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎。

毛豆炒肉沫的制作步骤如下： 准备食材。将肉放嫩肉粉、料酒、姜丝、味极鲜、胡椒粉、白糖腌制10分钟。 清水煮毛豆。 煮到毛豆颜色变深后，可以捞出。 炒肉沫。 放入蚝油、鸡精，适量盐，翻炒均匀。

毛豆洗净沥干水份。猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用。锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香。加入肉粒中火翻炒。毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右。加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可关火。

食材：毛豆，猪肉，青红辣椒，蒜末 做法： 腌制：瘦肉用一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一点老抽抓匀腌制二十分钟。 再加腌制：一勺淀粉，抓匀腌制二十分钟。 肥肉下锅煸出油脂放蒜末炒香，加入瘦肉炒至变色。

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准备好的肉丝，加入适量料酒。毛豆子冷油下锅。不断煸炒，至毛豆表皮发皱。将爆好的毛豆子盛在碗里待用。另起油锅，放入葱姜爆香。放入肉丝煸炒。1加入适量盐、白糖调味。1放入爆好的毛豆子。

食材准备：毛豆150克、大蒜、精盐、生抽、菜籽油、青椒、红椒各适量。毛豆仁洗净，红椒、青椒切丁，切好蒜片、剁好蒜泥。开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。锅中入油，炒香蒜片，加入毛豆仁小炒。

买的刚上市的新鲜毛豆荚，用了1小时剥出来毛豆仁。把剥好的毛豆仁清洗干净，豆子上的皮最好也搓掉，漂着那一层就是。

首先将毛豆剥去外皮并洗净。将辣椒、生姜、大蒜洗净并切好备用。锅内加入适量清水、食盐和色拉油，放入青豆粒，煮两分钟后捞出。锅内加入适量色拉油，烧至八成热。放入青豆、辣椒、生姜，翻炒两下。

食材。虾子洗一洗，可修一下虾须。毛豆仁洗净。切好蒜片、姜葱、红椒丁。取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。锅里烧开水，焯一下毛豆仁。

解锁毛豆新吃法

1、毛豆冰淇淋：将煮熟的毛豆与牛奶、糖等材料混合制成冰淇淋，既健康又清凉，适合夏天食用。毛豆拌饭：将煮熟的毛豆切碎，与米饭、蔬菜、肉类等混合拌匀，可以做成营养丰富的拌饭。

2、解锁毛豆新吃法 食材：毛豆1斤，前腿肉未200g 做法： 先调个料汁：1勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+半勺白糖和盐+1勺淀粉+半碗清水搅匀。

3、煮毛豆 首先先将毛豆的两端尖角处理干净，锅中烧开水放入还有各类香料的卤包以及五粒干辣椒，关火后在锅中浸泡两个小时。等毛豆完全入味后即可捞出摆盘食用。