海鲜粥的做法和配料_海鲜粥的做法

海鲜粥的家常做法?

1、先用色拉油、胡椒粉、鸡粉腌制，待粥煲开5分钟才调入盐、几滴料酒和一点蕉芋粉。用1比1的米和水，加点油煮粥，水开后需时15分钟，其间要不断搅拌。

2、海鲜粥的家常做法：主料：大米150克、海参3个、大虾6个、杂蔬粒50克2人份。辅料：料酒1勺、盐少许、白胡椒粉适量、姜丝适量、鸡粉少许。做法：五常大米的粥米倒入锅中洗净。放入适量的清水开始煮粥。

3、海鲜粥等家常做法操作步骤如下：材料准备：糯米、籼米适量，花蟹、鲜虾、墨鱼、干贝适量，芹菜、冬菜适量，胡椒粉、盐、葱姜蒜、水等。干贝提前泡好撕成丝、墨鱼撕去腹膜切片、花蟹洗净，掀盖去腮去腹节备用。

4、潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。

5、味道鲜美的海鲜粥，冬天在家炖这样一锅，暖胃舒服。

巨鲜美海鲜粥

1、虾仁粥 食材： 鲜虾，大米，胡萝卜，香菇，玉米粒，青菜，葱段，姜丝。 做法： 大米泡半小时，胡萝卜切丁，香菇切片，青菜切碎，鲜虾去头剥壳去虾线，虾头备用，虾仁加盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制15分钟。

2、虾仁粥 食材：鲜虾，大米，胡萝卜，香菇，玉米粒，青菜，葱段，姜丝。做法：大米泡半小时，胡萝卜切丁，香菇切片，青菜切碎，鲜虾去头剥壳去虾线，虾头备用，虾仁加盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制15分钟。

干瑶柱海鲜粥的做法窍门窍门

1、准备食材：生姜切丝，小葱切葱花，虾干剪去虾须。将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，约20分钟，再冲洗干净，去除沙渍。

2、芝麻油 少许 干贝蛤蜊海鲜粥的做法 适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。

3、用料：海参1只、干贝适量、葱花适量、 麻油3ml、姜丝，蒜若干、青菜切碎若干、香菇若干。

4、花蟹瑶柱粥 材料：蓝蟹，瑶柱，腐竹，米，莞茜，葱花，盐，糖，味精，胡椒粉.做法：蟹洗涤乾净， 去污肠斩件沥干水备用。米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片。

海鲜粥的做法

燕麦海鲜粥 备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。将燕麦直接处理后洗好备用，鱿鱼和大虾处理干净，放入锅中烫煮后捞出。锅中加奶油直接将大蒜和洋葱爆香了，加高汤烧煮，将燕麦下锅煮开了。

准备用料。香大米，冬菜，芹菜，葱，姜，鱿鱼仔、带子肉、虾仁，色拉油、胡椒粉、鸡粉，料酒，蕉芋粉，盐。冬菜，芹菜切粒，芹菜叶切丝。

提前将花甲用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将花甲表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。

瑶柱虾干粥的做法 步骤step 1 将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中10分钟。步骤step 2 大米淘洗干净后，放入锅内。步骤step 3 锅内加入足量的水。步骤step 4 将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

海鲜粥 将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。

准备食材：螃蟹1只、八爪鱼2只、大米30克、蛤蜊5个、干贝10克、红虾皮4克、海米5克、鹰抓虾10克、胡椒粉6克、姜5克、水适量。将大米洗净浸泡一会。将干贝和红虾皮洗净，沥干水份。