手把手教你做干捞粉的做法，美味可口，做法简单！

粉丝是我们日常生活中经常吃到的食品之一，它的主要原材料是绿豆跟红薯淀粉，因为形状是细长丝状所以也叫粉丝。最好品质的是绿豆制作的粉丝，也有一些是用玉米淀粉或者红薯淀粉制作的，但是都不如绿豆淀粉。因为绿豆中的直链淀粉最多，煮的时候不容易断跟烂，口感最丝滑。如何做干捞粉好吃？其实干捞粉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做干捞粉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会干捞粉的做法，做出一道属于自己的美味!

主料：绿豆粉丝(两把)

辅料：瘦肉(100克)，蒜(三瓣)，葱(一根)，豆瓣酱(一勺) ，蒜蓉辣酱(一勺) ，老抽(半勺)， 鸡精(适量)，油(适量)， 盐(少量)

干捞粉做法步骤：

1，粉丝提前十分钟泡软（不能泡的时间太长了）。

2，泡软的粉丝倒出煎成段。

3，瘦肉剁碎，蒜和葱切碎。

4，锅中放油，放肉末炒散（小火炒，火了不容易炒散）。

5，放蒜末和料酒。

6，放豆瓣酱和蒜蓉辣酱炒香。

7，放入小米碗水，并放盐和老抽（水不能放太多了）。

8，放入粉丝，用筷子快速翻动。

9，翻至汤汁快干放鸡精和葱花翻匀就好了。