带你了解浓香四溢的牛轧糖沙琪玛怎么做

在朋友圈看到的牛轧糖沙琪玛 ，据说超级好吃 就自己在家试着做了一下 ，牛轧糖再少一些就跟沙琪玛完全一样了。由于好吃我就迷上了自己在家做牛轧糖，把所有能想到各种坚果口味都做了个遍，根本停不下来。朋友们总是问我牛轧糖做起来容易吗，怎么做的呢?说实话要说简单也不是很简单，复杂呢也算不是，这个的看自己的手动能力了，那么今天小编就来介绍牛轧糖沙琪玛的做法，你也动手试试吧!说不定你也会喜欢上的哦！

牛轧糖沙琪玛材料：

面粉150克，鸡蛋1个，水适量，蛋白2个，白糖200克，奶粉100克，黄油适量，水100克

牛轧糖沙琪玛的做法：

1，将面粉，水，鸡蛋混合均匀和成面团。

2，擀成厚度适量的面片切条。

3，表面洒上适量的面粉防止面条粘连。

4，锅中烧热油，将多余的面粉筛掉，放入油锅炸至金黄

5，捞出沥油。

6，将蛋白分次加入白糖打发。

7，锅烧热加入白糖和水搅拌加入直到140度左右。

8，将步骤7的糖浆倒入蛋白中搅拌均匀

9，加入黄油，搅拌均匀加入奶粉。

10，最后将炸好的腼腆加入牛轧糖中混合，最后切块包装即可。