中老年吃什么养生呢

如今不同的文化圈对于老年有着不同的定义，由于如今生活质量的不断的提高，生命周期变长，各年龄的分界线也开始模糊，中老年一般是指人类生命历程中青年之后的阶段，包括中年和老年。世界卫生组织对于老年人的定义为60周岁以上的人群为老年。老年这个概念目前在中国一般界定，一般指的是男人60岁之后，女人在55岁之后直至生命结束的这一阶段。那么中老年吃什么养生你了解吗？下面给大家介绍一下中老年吃什么养生。

中老年吃什么养生？中国营养学会老年营养分会的专家日前总结出老年人日常膳食的“十个拳头”原则，从而帮助老年人简单、清晰、形象地记住每天各类食物的大概进食量，并根据自己拳头的大小估计食物的重量，一个拳头的生食物重量大约为150克。

中老年吃什么养生？“十个拳头”原则具体为：

两个拳头的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类);五个拳头的蔬菜水果;一个拳头的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉);两个拳头的奶类和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品)。

中老年吃什么养生？两个拳头的谷类

谷类的营养成分非常丰富，是人体所需维生素B1、膳食纤维的重要来源。

随着生活水平提高和对食品口味要求的改变，粮食的加工越来越细。j制米面虽然白净细腻、口感好，但最大的缺点是营养损失多。谷类食品是B族维生素的主要来源，并含有丰富的可溶膳食纤维、矿物质等，这些营养素大多存在于米面的皮层和谷胚中，粮食加工越jing细，营养成分损失越多。如果长期吃白米面，会引起B族维生素和膳食纤维摄入不足。

中老年吃什么养生？五个拳头的蔬菜水果

蔬菜水果有“四宝”：丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和多种抗氧化物质，而且在人体代谢中呈碱xing，能中和动物xing食物代谢造成的酸xing体质，对维持人体健康有着特殊的作用。

大量研究表明，蔬菜水果是多数肿瘤预防的首选，且对预防心血管疾病、肥胖、白内障等也具有重要作用。特别是红、黄、绿等深色蔬菜水果的作用更为明显。

老年人要尽可能每天吃蔬菜400克到500克，其中深色蔬菜最好能占到一半;吃水果200克到400克。保证每餐有一到两种蔬菜，每天吃两到三种水果。

中老年吃什么养生？一个拳头的肉类

随着年龄的增长，老年人的消化功能逐渐减弱，食量逐渐减少，容易产生蛋白质、维生素A、B1、B2、钙、铁等缺乏。而鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、脂溶xing维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。因此老年人应jing常吃些鱼、禽、蛋和瘦肉，保证每日摄入鱼虾、禽肉50克到100克，畜肉50克，蛋类25克到50克。

中老年吃什么养生？两个拳头的奶类和豆制品

研究表明，我国老年人钙的摄入量远远低于推荐摄入量，而随着年龄增加，老年人对钙的需要量也大大增加。为了保护中老年人骨质和牙齿的健康，预防钙缺乏相关疾病，老年人要特别注意喝奶。孙建琴教授指出，老年人应保证每天喝1到2杯奶，且最好选择低脂牛奶。

牛奶除了有利骨骼健康，还有利于降血压。牛奶脂肪中的一些成分还具有一定的抗癌防癌作用。因此，人类终身都不应“断奶”。

大豆不仅含有丰富的优质蛋白质和人体必需的维生素，还含有大豆低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物，有利于保护心血管、预防肿瘤。老年人每天应该吃100克左右的豆制品。

由此可见，老年人吃什么好的问题需要老年朋友们进一步丰富自己的饮食结构，多吃有营养的食品，其实老年人的饭量会比较下，所以更应该吃这些健康食物。