制作过程简单绝对好吃到爆的土豆饼怎么做

土豆中含有维生素C、维生素B、矿物质等多种营养物质，有降血压的功效。土豆能有效缓解水肿，是抗衰老的食物之一。土豆还可以缓解消化不良，是胃病和心脏病患者的理想食材。土豆是厨房里最常见的食材，拥有一大票死忠粉，蒸煮炖焖、炒炸煎烤，它都不在话下。其实土豆不仅可以用来炒菜，做土豆饼也是非常好吃的，而且制作过程又特别的简单。今天，小编就为您推荐土豆饼的做法。

主料：土豆（中）(5个) ，生菜(适量) ，肉末（猪肉、牛肉皆可）(30～50克) ，洋葱(4/1个) ，鸡蛋(两个) ，面粉(适量)， 面包糠(适量)

辅料：盐(适量) ，黑椒(适量)

做法步骤：

1，土豆煮熟去皮

2，搞碎成接近泥状，不用太烂，留些小块儿口感更好

3，洋葱切成碎末、与肉末备用

4，中火，锅里放油烧热后放入洋葱炒至变色后、加入肉末一起翻炒，此时加入盐和黑椒调味

5，炒熟后倒入土豆泥的容器中搅拌，这时候可以再加些盐和黑椒调味

6，搅拌均匀备用

7，手掌里抹上一点油、预防沾手，取适量的土豆泥整形成椭圆形，我一共分成8个份

8，准备面粉、蛋液、面包糠

9，先裹上一层薄薄的面粉

10，再在蛋液里滚过，让整体都沾上蛋液，如果没有把蛋液粘均匀、会影响下一步的面包糠不沾

11，最后一步是粘上面包糠，这样就完成了，让所有的土豆饼完成这些步骤备用

12，象这样、然后开始准备下油锅了

13，170度，因为土豆内部已经熟了，所以把表面炸酥脆就可以了、大概3分钟即可

14，盘子里摆上生菜，土豆饼切开也是买相不错

1小贴士：

调味料用的非常少，这样更可以享受原汁原味，因为土豆本身有甜味，用少量的盐调味更能突出土豆本身的味道，如果喜欢口味重些的朋友可以蘸些喜欢的酱料吃也是不错的