广东米粉北方炒(广东米粉怎么炒不会成一坨)

所需食材：

虎牌米粉 ：300克，洋葱：半个，鸡蛋：1个，蒜苗：3-5根，盐：适量，圆白菜：半个，太太乐鸡精：适量， 太太乐生抽 ：适量，胡萝卜：半根，

在深圳2年经常吃的早餐，自己试着做一下，味道不错。

步骤1

准备好原材料，米粉提前45分钟泡好，洋葱和圆白菜切丝，胡萝卜切细条，蒜苗切3-5厘米菱形，鸡蛋打散。

步骤2

热锅凉油，烧3-5分钟，轻微冒烟

步骤3

炒蛋步骤省略，蛋炒散直接加洋葱大火开炒

步骤4

加入切好的胡萝卜丝，继续翻炒

步骤5

放入切好的白菜丝

步骤6

菜炒至7成熟，加入泡好米粉

步骤7

加入太太乐鸡粉，继续翻炒，此时火要改中火

步骤8

加入太太乐原味鲜生抽调色，加盐一小勺，颠锅炒散。

步骤9

快出锅时加入蒜苗，炒至蒜苗断生，一定要用筷子炒，如果用铲子会把米粉炒黏，粘在一起，一定注意。

步骤10

出锅了，看看香不。

广东米粉北方炒的烹饪技巧

大火炒，用筷子把粉丝挑散了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！