黑胡椒炒牛柳条的做法(黑胡椒炒牛柳条图片)

主料：

牛肉，洋葱，青椒，紅辣椒，

辅料：

蒜，油，黑胡椒，

    干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。

做法与步骤

牛肉处理干净切条，洋葱、青椒、紅辣椒切条，蒜切片备用。将牛肉条用腌料腌30分钟，热油锅，将牛肉条过油、捞出备用。

将锅清洗干净，加入黄油融化后，放入蒜片爆香。

加入洋葱片爆香，接著放粗黑胡椒炒香。

加入青、紅辣椒条，以及其它调味料炒均匀。最后加入滑过油的牛肉条拌匀即可。