香葱烧鸡翅的做法(葱烧翅根)

主料：

鸡翅，橄榄油，

辅料：

老抽，生抽，盐，冰糖，

    香葱主要用于调味。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。

做法与步骤

1.将鸡翅洗净，用少量白胡椒粉，花雕酒和盐，腌制半小时。

2.炒锅里倒入橄榄油，油烧热，将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄。
3.锅里留少许底油，将香葱和姜片下锅爆香，再将所有调味料倒入过油，直到冰糖溶化。

4.将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上，入蒸锅蒸半小时，其间，每隔十分钟，用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次。
5.关火后，鸡翅在锅里焖一会再食用，出国前，撒上些香葱碎，并再淋上一些橄榄油。