黑胡子的做法

   简单的黑胡椒酱汁与盐巴经过48-72小时的腌制，充分入味，经过20分钟的烤制，香气四溢让人久久无法忘记。不过鸡腿部分肉质过厚，想要充分入味好吃，一定要用叉子将肉扎上密密麻麻的小孔。

方法与步骤

鸡全腿非鸡皮的部分用叉子扎上均匀的小孔备用。

处理过的鸡腿放入锅中，倒入黑胡椒酱涂均匀,加入一小勺色拉油和少许盐，然后放入冰箱冷藏48小时以上,建议3天。

烤箱预热180-200度，中层烤20分钟。我们常用的家庭烤箱内部空间有些偏高、有些偏低，所以200只是建议温度，如果偏高可以加到220度，如果内部空间偏低建议降到180度。这次实用的客浦的烤箱内部烤箱属于偏低一些的，所以放在了190度左右，另外顶层有可视的窗口很是方便，观察食材的状态。