青红椒醋烧鱼块好吃吗

    鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

做法与步骤

1.准备好材料。
2.鱼块小块，放盐鸡粉生姜片，用手捏拌均匀（多按摩一下鱼块，这样更入味），腌制10分钟。
3.青红椒去籽切块，蒜瓣切粒，生姜切片。

4.平底锅中火烧热，倒入适量的油烧热。
5.下腌好的鱼块。
6.中小火慢煎。

7.煎至鱼块表面金黄后，倒入切好的青红椒和蒜粒，翻炒片刻。
8.倒入陈醋和酱油。
9.快速翻炒均匀即可出锅。