润肺止咳——枇杷糖水

   楷杷常在秋冬开花，果实在春夏成熟，因此被称作是“独备四时之气”的水果。枇杷味道甜美，营养丰富，富含葡萄糖，钾、磷、铁、钙以及多种维生素，而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。

做法与步骤

1.新鲜枇杷剥去外皮。
2.用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜。

3.把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡。
4.全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水。

5.加入冰糖。
6.大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用