鸡西刀削面辣汤做法_黑龙江鸡西辣汤刀削面
刀削面汤的配方
1、主料：刀削面100克，瘦肉100克，蒲瓜1个，鸡蛋2个。辅料：食用油 适量，盐 1勺， 蒜 1个。蒲瓜，猪肉切片。鸡蛋先煎好，开始炒蒲瓜，先油蒜猪肉爆香。加入蒲瓜炒。过程中，另一个锅开水煮刀削面。
2、刀削面汤料秘制配方1 猪肉面卤 猪肉面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。
3、刀削面汤料秘制配方如下：材料准备：面半斤、西红柿1个、白糖适量、浓汤宝半盒、香菜适量、韩式辣酱适量、盐适量、味精适量等。把西红柿切丁。
4、主料：肉牦牛。 \x0d\x0a\x0d\x0a配料： 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
鸡西刀削面配方?
1、肉洗净，加水煮---肉8成熟时放萝卜继续煮---葱花、香菜放在碗底---牛肉煮软切成块---放到碗底---盛汤---放盐、味精、辣椒油就可以了。
2、刀削面对和面的技术要求较严， 水、面的比例，要求准确， 一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。
3、刀削面汤料秘制配方如下：材料准备：面半斤、西红柿1个、白糖适量、浓汤宝半盒、香菜适量、韩式辣酱适量、盐适量、味精适量等。把西红柿切丁。
4、将刀削面的面条煮熟，捞出放入碗中，浇上高汤，撒上豆瓣甜酱混合物、香菜末和葱花。最后，淋上一些香油，即可享用。
5、食材：八角 80g、花椒 20g、小茴香 18g、香果，桂皮，香叶，红寇，白芷 适量。
刀削面的汤怎么做
1、首先来和面：按照一斤面半斤水两克盐的比例揉匀面团，放一边自然醒面半小时。准备配卤，这个可以提前做好，根据自己的口味来搭配。做的牛肉的。
2、主料：刀削面100克，瘦肉100克，蒲瓜1个，鸡蛋2个。辅料：食用油 适量，盐 1勺， 蒜 1个。蒲瓜，猪肉切片。鸡蛋先煎好，开始炒蒲瓜，先油蒜猪肉爆香。加入蒲瓜炒。过程中，另一个锅开水煮刀削面。
3、将香菇和蔬菜料包放入高汤中，加入姜片和适量的料酒。将高汤用文火慢炖煮约30分钟，让汤料充分融合。在炖煮的过程中，将豆瓣酱和甜面酱混合均匀，备用。高汤炖煮好后，加入适量的酱油、盐和白糖调味。
4、材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 告诉你刀削面汤料配方，怎么做让刀削面汤更好吃？肉洗净，加水煮，不加任何调料。
5、把西红柿切丁。锅中放油，油开放入西红柿丁煸炒，然后加入白糖，想颜色红些可以放些番茄酱。添水做面汤，放一小勺辣酱，少量盐，根据自己口味。
6、正宗山西刀削面汤料配方1 锅中放油，比炒菜多一点儿。放一小把花椒和两个八角。炸出香味后把花椒八角捞出去。
哪位知道鸡西刀削面的辣汤做法及配料~
正宗鸡西刀削面辣汤的做法是：肉洗净，加水煮---肉8成熟时放萝卜继续煮---葱花、香菜放在碗底---牛肉煮软切成块---放到碗底---盛汤---放盐、味精、辣椒油就可以了。
牛肉适量，树椒面，麻椒，五香粉，香叶，草果，白芷，大茴香，老抽，盐，味精。
鸡西刀削面的配菜一般有两种，就是榨菜和大头菜，榨菜被切成丁装进大盆，客人们可以自己用碗盛一些菜，用特制的陈醋泡上：大头菜切丝，一般是泡上醋和辣汤，这就成了美味的小菜。正宗辣汤配方：鸡西正宗刀削面辣汤。
刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。
\x0d\x0a\x0d\x0a配料： 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。 \x0d\x0a\x0d\x0a调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。
在“中国十大面条”排名中，刀削面赫然在列。刀削面制作简单，削出的面条呈柳叶状，爽滑筋道，非常利口。原料是面粉2500g，盐25g。
鸡西刀削面辣汤配方
正宗鸡西刀削面辣汤的做法是：肉洗净，加水煮---肉8成熟时放萝卜继续煮---葱花、香菜放在碗底---牛肉煮软切成块---放到碗底---盛汤---放盐、味精、辣椒油就可以了。
牛肉适量，树椒面，麻椒，五香粉，香叶，草果，白芷，大茴香，老抽，盐，味精。
刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。
肉洗净剁成小块，土豆削皮切粒泡水，香菇去蒂切片切块，锅内添油烧热，下入鸡块翻炒变色，加豆瓣酱，甜面酱炒制，添水烧开炖二十分钟倒入香菇，加一点生抽，盐，鸡精调味关火。
