笋鲜肉香，食之不腻的红烧肉烧笋怎么做好吃

春笋的季节性是最强的，每年吃春笋的时间也就是立春过后的这段时间，一场春雨过后，气温有所回升，春笋就悄悄地从地里冒出了小小的尖头，它被誉为春日里的“菜王”，过了春天，很难吃到鲜嫩的春笋了。春笋之所以受欢迎，除了口感好，营养价值也很高，含有钙、磷、铁、镁和各种维生素，纤维素和蛋白质含量也高于其它根茎类蔬菜，有促进消化、增强食欲的作用，重点是笋的脂肪含量较低，适合春日食用。春笋不管是凉拌、煎炒、做馅料、还是煲汤都是可以的，不同的做法有不同的风味。

【主料】

五花肉600g；笋400g；

【辅料】

干辣椒一根；红烧酱油2大勺；盐少许；大料4粒；香叶2片；十三香适量；冰糖适量；蒜瓣4个；姜片2片；

【红烧肉烧笋的做法步骤】

1，红烧肉切成3CM左右大小。

2，笋事先用水煮过后切滚刀待用。

3，准备好调料。

4，捷赛锅中加入冷水，然后将五花肉放入，盖上盖子。

5，按下开关，将火力调整到最大就好。

6，片刻功夫，肉就焯烫好了，沥干捞出。

7，将锅里面水倒掉，直接放入笋、放入五花肉。

8，加入辅料。

9，放入调料。

10，加入抹过材料的水（可以稍微再多一些也可以）。

11，盖上盖子，按下开关，然后选择界面上的红烧肉功能。

12，全程大约一个小时时间、不要管了，去做其他事情吧。反正时间到了，机子会提示你过来翻拌翻拌，看下味道是否够了就好了。