细腻爽滑，咸香入味的咸蛋豆腐怎么做好吃

说到咸鸭蛋，悦悦在清明前就腌了一罐子，现在也是味道最香浓的时候，咸香起沙的蛋黄还流红油，别提多好吃了，这些天家里的餐桌上不断的出现咸蛋的身影，咸蛋不管是用水煮熟直接切着吃，或是做咸蛋南瓜，咸蛋苦瓜都特别的美味，今天悦悦给大家分享的也是一道带咸蛋的家常菜。

【咸蛋豆腐的做法一】

主料：豆腐1盒；咸蛋1个；

辅料：葱适量；

咸蛋豆腐的做法步骤：

1，豆腐用小刀刮成块，咸蛋剥壳捣碎待用。

2，豆腐下锅加入少量清水煮开。

3，加入咸蛋，继续煮。

4，咸蛋和豆腐混合均匀，加入葱点缀。

5，咸蛋豆腐。

小窍门：

推荐海鸭蛋咸蛋，清水少放一些。

【咸蛋豆腐的做法二】

主料：嫩豆腐适量；

辅料：咸蛋黄调料适量；

调料：青豆适量

咸蛋豆腐的做法步骤：

1：锅中热油放入咸蛋调料，咸蛋黄也可以。

2：翻炒片刻。

3：加入适量水。

4：放入青豆再加入多点的水。

5：煮几分钟加入豆腐即可。