美味的家常菜香菇干贝烩丝瓜的做法详解

香菇干贝烩丝瓜是一道美味的家常菜，以丝瓜、干贝、香菇为主要食材，烹饪简单，营养丰富。丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等。丝瓜还具有清热解毒、利尿通便、活血化瘀等功效。干贝是一种富含蛋白质和矿物质的海鲜，营养丰富，口感鲜美。干贝还具有滋阴补肾、健脾调中等功效。香菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等。香菇还具有增强免疫力、降血压、抗氧化等功效。将丝瓜、干贝、香菇搭配在一起，既美味又健康。干贝和香菇的鲜味可以很好地与丝瓜融合在一起，同时丝瓜的清甜也可以很好地调和干贝和香菇的味道。

所需用料：

丝瓜：1条，鲜干贝：100克，鲜香菇：5~6朵，姜丝：1/2杯，鲜美露：3大匙，水：1/2杯，麻油：1小匙，胡椒粉：1小匙

做法步骤：

1，丝瓜洗净去皮，切大块片状，烫熟舖入餐盘做底备用。

2，干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。

3，热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。

4，再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。