外形圆圆的、金黄金黄的空心麻圆做法图解

摘要: 麻圆,又称麻团、煎堆等,是一种外形圆圆的、金黄色,外层带有芝麻粒的油炸面食。我们在早餐店也经常见到,有时候也当一盘菜。麻圆炸空心的窍门就是边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去,这样炸出来麻圆才会是空心的。今天教大家自制空心麻圆。...

麻圆,又称麻团、煎堆等,是一种外形圆圆的、金黄色,外层带有芝麻粒的油炸面食。我们在早餐店也经常见到,有时候也当一盘菜。麻圆炸空心的窍门就是边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去,这样炸出来麻圆才会是空心的。今天教大家自制空心麻圆

外形圆圆的、金黄金黄的空心麻圆做法图解

麻圆的食材:

糯米粉100克、白糖40克、开水80克、酵母2克、白芝麻10克、冰糖2克、盐2克、食用油20克

空心麻圆的做法和配方:

1.开水把白糖化开,倒入糯米粉搅拌;

外形圆圆的、金黄金黄的空心麻圆做法图解


2.糯米团揉成圆形,外面裹一层芝麻粒,放入碗中,用保鲜膜密封15分钟;

外形圆圆的、金黄金黄的空心麻圆做法图解


3.油烧至4层热,将麻团放入锅中炸;

外形圆圆的、金黄金黄的空心麻圆做法图解


4.炸的过程中不停翻转,防止炸胡,炸至金黄色捞出即可。

外形圆圆的、金黄金黄的空心麻圆做法图解