香菇豆干烧野鸭的家常做法（干香菇炒鸭肉的家常做法窍门）
摘要：
干香菇在日光长时间的照射下，它所含有的麦角固醇就会转变成天然的维生素D原，这种天然的维生素D原可以帮助钙质的吸收，在食用干香菇的时候，先把干香菇放在阳光充足的地方晒一晒，然后进行烹饪。干香菇除了维生素D的含量丰富，它含有多种酶、氨基酸和香菇多糖，常吃可以提高抵抗力哦。香菇豆干烧野鸭是一道美食，通常是用野鸭、香菇、豆干等食材制作而成。这道菜肉质鲜嫩，香味浓郁，口感非常好。...
干香菇在日光长时间的照射下，它所含有的麦角固醇就会转变成天然的维生素D原，这种天然的维生素D原可以帮助钙质的吸收，在食用干香菇的时候，先把干香菇放在阳光充足的地方晒一晒，然后进行烹饪。干香菇除了维生素D的含量丰富，它含有多种酶、氨基酸和香菇多糖，常吃可以提高抵抗力哦。香菇豆干烧野鸭是一道美食，通常是用野鸭、香菇、豆干等食材制作而成。这道菜肉质鲜嫩，香味浓郁，口感非常好。香菇豆干烧野鸭是一道非常受欢迎的美食，它的制作方法相对比较简单，但需要注意的是，在炒菜的过程中，要加入适量的调料和水，以保证口感和味道的最佳效果。
食材主料：
豆干6块、香菇75g、野鸭1只、油适量、盐适量、料酒一勺、老抽适量、生抽适量、
做法步骤：
1.野鸭一只取出内脏，洗净
2.将野鸭剁成块，香菇浸泡，冰箱取出豆干。
3.将鸭块入冷水锅
4.煮开捞出鸭块入高压锅
5.加入开水没过鸭块，然后盖盖烧十分钟后离火消气。
6.香菇洗净，浸泡的水让它静静地沉淀一下
7.豆干斜切成三角形
8.铁锅倒入油
9.下压熟的鸭块加料酒爆炒
10.加适量食盐和老抽后加入刚才的汤汁
11.加入豆干
12.加入香菇水的干净部分，留下底脚不用，
13.加入香菇。
14.加入两只鸭的胗、心和肝一起烧十五分钟
15.加上生抽
16.加上白糖收汁即可
