口感鲜美、营养丰富的卤猪耳朵的做法及配料详解
卤猪耳是一种传统的中式熟肉制品，通常是将猪耳朵用卤汁腌制后进行烹饪。卤猪耳的制作方法多种多样，但基本原理都是将猪耳朵用卤汁腌制后，使其充分吸收卤汁的味道和香气，从而变得更加美味。卤猪耳的特点是口感鲜美、营养丰富。......
中国传统菜肴代表之一毛氏红烧肉怎么做
红烧肉作为一种真正的国民美食，无论大街小巷还是地摊夜市，它都是中国人最爱的一种美食之一。红烧肉是很多人非常喜欢吃的一种菜品，红烧肉下饭也非常不错，肉食主义者肯定不能错过这道菜，红烧肉的做法有很多，毛氏红烧肉就是其中一种，色香味俱全，口感非常......
口感绵软、香甜美味的青团的做法和配方
青团是中国传统的小吃之一，也是端午节期间常见的食品。它以糯米为主料制成，具有口感绵软、香甜美味的特点，同时颜色清新，咬下去有一种独特的口感。青团主要流行于江南地区和福建一带。它由糯米粉、豆沙馅或者红枣馅制成，外形有点像小汤圆但比其大，口感Q......
鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆的宫保鸡丁怎么做
宫保鸡丁是很有名的传统菜，深受人们的喜欢，它的味道十分独特，刚吃进嘴巴时，感觉有一些微酸。酸完之后觉得有一些甜，甜中又带有一些咸香，吃完还有丝丝辣味，几种味道综合在一起，美味非常。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而......
酱香浓郁入口即化味道十分丰富的酱猪头肉的做法
酱猪头肉是东北家常菜，它的味道十分丰富，通过酱制可以让猪头肉变成一道美味的菜肴，而在制作酱猪头肉时，最重要的莫过于酱猪头肉的配方了，这才是掌握酱猪头肉味道的秘诀，如果想自己在家制作酱猪头肉，我们应该怎么准备酱料呢？下面这些酱猪头肉配方应该可......
色泽鲜明、香味四溢，外酥里嫩的香草烤鸭怎么做
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，自古民间就认为鸭是最理想的清补之物，一般人都可食用。......
味道超绝的酱香猪舌头怎么做
猪舌，别名口条、招财。新鲜猪舌头灰白色，包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高......
咸中带甜，精巧美味的火腿月饼的做法
每当中秋节到来之际，各种各样的月饼就大量上市，我们大家都会吃月饼，那大家喜欢吃什么样的月饼呢？月饼样式这么多，今天小编就给大家介绍火腿月饼。在我们吃火腿月饼的时候，有没有想过这精巧美味的月饼是如何制作而成的呢？火腿月饼是月饼的一种，咸中带甜......
味道香浓，吃起来香而不辣的干锅牛蛙怎么做
干锅牛蛙味道香浓，口感鲜嫩，是下饭的好菜。干锅牛蛙的做法简单，加上牛蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松，因此有老人喝小孩的家庭可以常做这道菜来吃。干锅牛蛙是很多人都抵挡不住的诱惑，蛙肉紧实而不失鲜嫩，虽是......
香甜软糯干净卫生的月饼的制作方法和配料
记得小时吃月饼只能等到中秋节的时候才有，并且不象现在想吃多少就吃多少，想什么时候吃就什么时候吃，想吃什么馅就吃什么馅的。现在的月饼也是多种多样的，什么馅的月饼都有，如果你喜欢吃月饼的话，小编就教大家月饼做法大全。自己做的月饼，干净卫生，家人......