黄瓜的做法大全

黄瓜做法大全家常菜

1、酸辣黄瓜的做法：黄瓜洗净用刀从中间剖开。切成约10公分的长条，把切好的黄瓜条码到干净的容器里，洒上少许精盐。倒入两汤匙白醋或者陈醋拌匀，腌渍30分钟。半小时后倒出腌出的水分。调入适量的花椒油。没有花椒油可以用植物油把花椒爆香，捞出花椒后把油晾凉后再食用。

2、黄瓜炒蘑菇。材料：黄瓜1根，香菇3个，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐。做法：黄瓜切条用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。黄瓜炒虾仁。

3、黄瓜作为家常菜，有多种美味的做法，以下是三种常见的黄瓜做法： 酸辣黄瓜 做法： 将黄瓜洗净，从中间剖开，切成约10公分的长条。 码入容器中，撒上少许精盐，倒入两汤匙白醋或陈醋拌匀，腌渍30分钟。 倒出腌出的水分，调入适量的花椒油。

4、黄瓜炒鸡蛋 简单家常菜，营养丰富。材料：黄瓜、鸡蛋、盐、油 做法： 黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用。 热锅凉油，先将鸡蛋炒熟，盛出备用。 锅中再加少许油，放入黄瓜片翻炒至断生。 加入炒好的鸡蛋，调入适量盐，翻炒均匀即可。 黄瓜拌木耳 低卡又健康，适合减肥人群。

黄瓜的20种做法

1、金针菇凉拌黄瓜：将金针菇与黄瓜凉拌，口感丰富，清爽开胃。凉拌木耳拍黄瓜：将木耳与拍碎的黄瓜凉拌，酸辣爽口。虾仁炒黄瓜胡萝卜：将虾仁、黄瓜和胡萝卜一同翻炒，色彩鲜艳，营养丰富。黄瓜炒蛋：将黄瓜切片后与鸡蛋一同翻炒，简单美味。爽口黄瓜条：腌制黄瓜条，酸辣爽口，适合下酒。

2、腌黄瓜：将黄瓜腌制后食用，口感酸辣可口，适合作为开胃小菜。1 黄瓜虾仁炒蛋：将黄瓜、虾仁与鸡蛋一同炒制，口感丰富，营养均衡。1 便当扮美神器黄瓜棒棒糖：将黄瓜切成棒棒糖形状，作为便当装饰使用，增添趣味性。1 蒜泥黄瓜：将黄瓜与蒜泥拌匀后食用，口感酸辣可口，适合作为开胃小菜。

3、黄瓜的家常做法：黄瓜片杪鸡蛋：黄瓜切菱形片，鸡蛋加盐打匀，锅内油热后，倒入鸡蛋液炒成碎末状，盛出来；另起锅倒油炒黄瓜片，至半熟时倒入炒好的鸡蛋，调味出锅即可。黄瓜鸡蛋早餐饼：黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状。

黄瓜怎样做好吃?

1、黄瓜可以做成凉拌黄瓜，这样做会非常好吃。具体制作步骤如下：准备材料：黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。炒花生米：起锅，倒入火麻油，炒一下花生米，炒至花生炒熟即可出锅备用。处理黄瓜：黄瓜去皮。用刀将黄瓜拍扁，然后切好，大小长短根据个人喜好来定。

2、本地黄瓜可以通过制作黄瓜蛋花汤来做得非常好吃，具体步骤如下：黄瓜准备：黄瓜洗净切片：将黄瓜洗净后切成薄片，以便于烹饪时更容易煮熟，同时也有利于人体吸收。烧水煮黄瓜：水烧开后加黄瓜片：起锅烧水，待水烧开后，将切好的黄瓜片加入锅中。这样可以保持黄瓜的清脆口感，同时避免煮过头导致营养流失。

3、黄瓜做好吃的两种方法来啦！黄瓜炒鸡蛋 材料准备：一根新鲜的黄瓜，三个鸡蛋，还有盐、鸡精和葱沫来调味。制作步骤：先把黄瓜洗净切片，鸡蛋打散加点水让口感更蓬松。

4、黄瓜既简单又好吃的做法是制作黄瓜胡萝卜炒鸡蛋。以下是具体步骤： 准备食材 鸡蛋3个 黄瓜一段 胡萝卜一块 处理食材 胡萝卜削皮后切成薄片。 黄瓜用盐擦洗干净外表，然后切成薄片。 炒制胡萝卜 热油锅，将胡萝卜片放入煸炒至软身。 加入鸡蛋 鸡蛋磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀。

5、黄瓜炒鸡蛋：材料：黄瓜一根、鸡蛋三个、盐、鸡精、葱沫各适量。做法：先将黄瓜清洗干净切片儿备用，三个鸡蛋打入碗中打散，碗里加入一调羹清水打匀成蛋液。

黄瓜咸菜的做法大全

1、）将黄瓜去皮，切成薄片或条状。2）将黄瓜放入容器中，加入适量盐搅拌均匀腌制10分钟。3）在另一个容器中，将适量的盐、糖、米醋和适量水混合，搅拌均匀。4）将腌制好的黄瓜放入混合液中，加入蒜和辣椒片（可选）。5）封好容器，放入冰箱冷藏腌制一晚即可食用。

2、黄瓜咸菜的做法如下：所需材料： 新鲜黄瓜：1斤左右 盐：约30克 白醋：适量 大葱：适量 姜片：适量 冰糖：适量 辣椒粉：适量 制作步骤： 准备黄瓜：将黄瓜洗净，用刀背或刷子刮花表皮，露出不少于一半的白色黄瓜肉，然后切成3厘米的小段。

3、黄瓜处理：选择新鲜的黄瓜，洗净后晾干水分，切成适当大小的条状。 腌制准备：将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量食盐，拌匀后腌制半小时。 调配腌料：将生抽、老抽、白糖、白醋按一定比例混合，搅拌均匀。 加入辅料：将大蒜切片，辣椒切段，加入腌料中。

4、准备用料。黄瓜、调料油、食用油、蒜、小米辣、生姜、花椒、生抽、老抽、醋、糖、香油、盐、饮用水。锅中倒入油，烧热后放入花椒、蒜、姜、小米辣炸出香味。取一个大碗放入生抽、老抽、醋、糖、香油倒入炸好的料油，搅拌均匀。黄瓜去头和尾，从中间切开，用小勺子挖去中间带籽的瓤。

5、材料准备 黄瓜：选择新鲜、肉质脆嫩的黄瓜，洗净后晾干表面水分，切成条状或片状，根据个人喜好决定形状和大小。盐：用于腌制黄瓜，使其出水并增加风味。调料（可选）：根据个人口味，可以准备一些辣椒、大蒜、生姜、糖、醋等调料，用于增加咸菜的风味。