美味可口的卞萝卜大馅蒸饺的做法带图详解

萝卜润肺提气 ，都说白萝卜胜似小人参。所以这个季节多吃萝卜是对身体非常好的，并且萝卜的做法也是很多的。北方人很多都用萝卜切开凉拌，可以切成丝，凉拌萝卜丝。切成块凉拌萝卜块，萝卜皮还可以做凉拌萝卜皮。 所以说萝卜全身都是宝，萝卜叶还可以用来做包子，还可以做菜团子。我今天就用萝卜做一个大馅蒸饺。亲们可以用萝卜做素馅饺子或者包子，也可以放点肉。卞萝卜大馅蒸饺怎么做好吃？家里学做卞萝卜大馅蒸饺需要哪些食材？小编为您提供卞萝卜大馅蒸饺的做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的卞萝卜大馅蒸饺。

主料：

卞萝卜(1个)， 牛肉馅(250克) ，玉米胚芽油(适量) ，面粉(300克)

辅料：

酵母(5克) ，泡打粉(1克)，糖(5克) ，葱姜末(各适量) ，自然鲜酱油(适量) ，盐(适量) ，调料水(适量) ，食用碱水(1克左右) ，白胡椒粉(少许)

卞萝卜大馅蒸饺的做法步骤：

1.#西王玉米胚芽油#一瓶

2.准备食材:玉米胚芽油，盐，酱油，葱，姜末，白胡椒粉和牛肉馅

3.卞萝卜洗净切去两头

4.然后切片放入蒸锅，大火蒸8-10分钟段生

5.出锅放凉剁碎待用

6.牛肉馅加入葱姜末，盐，酱油，白胡椒粉和玉米胚芽油拌匀，在分次加入调料水，顺时针搅拌均匀

7.然后把卞萝卜放入牛肉馅中

8.拌均匀备用

9.面粉加入酵母，糖，泡打粉用适量温水和成团，盖上保鲜膜室温发酵过夜，次日打开保鲜膜面团蜂窝很多，但能闻到酸味，手指戳坑加入少许食用碱水揉一揉匀

10.在添加少许干面粉揉匀成团

11.然后揪出面挤

12.用擀面杖擀成皮，包入足量卞萝卜馅

13.像平常包饺子一样包成大个饺子

14.凉水放入蒸锅，分上下两屉，盖上盖小火至开锅上气，改大火蒸15分钟即可