花卷的做法推荐之葱油花卷
吃腻了馒头包子再换换花卷吃，花卷的做法多样，但我觉得今天这道葱花卷的做法最简单，只需一卷一切就能成型，和面时加点荞麦面，荞麦面粉含有维生素E、铁、锰、锌、镁、膳食纤维、烟酸、赖氨酸等营养元素，对降血脂、控血糖、促排便、软化血管、促进机体代谢等都有帮助。
主料：
普通面粉(280g) ，温水(130g) ，酵母粉(3g) ，鸡蛋(1个) ，砂糖(3g)， 盐(5g)
辅料：
西王玉米胚芽油(适量)，小葱(适量)
葱油花卷的做法步骤：
1.准备好西王玉米胚芽油
2.倒入罐子中，给画卷刷油的时候瓶子大了不太好操作，也可以倒入小碗中
3.准备好食材，鸡蛋和盐没有拍照
4.酵母粉和砂糖倒入温水中溶解，静置三到五分钟分钟
5.酵母粉水倒入面粉中
6.加入鸡蛋用筷子搅打成絮状，加入盐和面
7.面很粘手，揉面要有耐心，也可以放入面包机揉面
8.面团揉好了，取一张干净薄毛巾打湿热水，拧干（或者保鲜膜），盖上发面，发到两倍到2.5倍大
9.准备好葱花，葱花里放少许盐（我没有小葱了用了少许大葱，葱花的量自己调节，当然也可以换成肉泥之类）
10.面团发酵好了，用手指沾面粉，戳一个小洞不回缩
11.面团取出排气（面团很粘手，案板上撒一层薄薄的面粉）
12.把面团用擀面棒擀成长方形（擀面的时候如果很粘手就取少许面粉撒案板上）
13.西王玉米油涂抹在面片上，撒上葱花（普通色拉油也可以）
14.一端叠起，叠到中间位置
15.另外一端也叠过来，用刷子刷上西王玉米胚芽油（普通油），从中间翻过来叠起（类似于叠被子）
16.切成大小均匀的小剂子
17.要小花卷就取一层，横着摆放，用筷子从中间压下去，大花卷就两层叠在一起
18.把花卷拉长，拧一圈
19.捏在一起
20.锅里接一锅温水，40度左右，把做好的花卷放入锅里盖上盖子，二次醒发
21.醒发好的花卷用手按压很松软，大火蒸13分钟，不要揭开盖子，焖三分钟（如果小花卷就10分钟左右就好了）
22.装盘
23.完成
24.超级松软的
2小贴士：
如果实在觉得面很粘手，没有耐心揉，也可以把面粉增添10g左右。
不仅可以撒入葱花，还可以加入花椒粉，肉泥等自己喜欢的馅料