炒韭黄怎么做更加的好吃 厨娘分享炒韭黄的做法

韭黄是一种不错的食材，韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭"、"韭菜白"等，是韭菜经软化栽培变黄的产品。韭黄含丰富的蛋白质，维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。今天给大家带来的是一道“炒韭黄”的做法，这是一道味道清香，略带酸辣口味的菜，特别开胃下饭，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试炒韭黄的做法。

炒韭黄的用料：

韭黄300克，瘦猪肉200克，熟猪油80克，精盐、味精、湿淀粉各适量

炒韭黄的做法：

1，瘦猪肉洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出，控干水分。

2，韭黄洗净切段。

3，炒锅置火上，加入熟猪油烧热，倒入肉丝、韭黄，随即放入精盐、味精拌炒，用湿淀粉勾芡，颠锅炒匀，装盘即可。