香甜可口，口感Q弹爽滑，越吃越上瘾的爽口马蹄糕的家常做法

说到马蹄，相信很多南方人都很熟悉，经常吃。马蹄既可以作为水果食用，也可以当做蔬菜。味甜多汁，清脆可口，营养也非常的丰富。马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。马蹄糕不但好吃还好看，呈透明状，晶莹剔透的，吃起来香甜可口，口感Q弹爽滑，越吃越上瘾。

原料：

马蹄粉250克，清水1600毫升，马蹄丁、糖、蜂蜜各适量。

制作过程：

1，将马蹄粉、清水调成生浆；将糖、蜂蜜、清水调成糖水。

2，煮沸糖水，加入生浆调匀，制成生熟浆，加入马蹄丁调匀，倒入模具中。

3，模具上笼，以大火蒸20分钟即可。

营养功效：

马蹄含有一种独特的抗菌成分——荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。