排骨藕汤的做法_排骨藕汤的做法与排骨藕汤要用的食材

排骨藕汤的正确做法

我的排骨藕汤的正确做法具体如下：放点姜片冷水下锅焯一下。起锅，扔4片姜和排骨炒3分钟。加入热水淹过排骨。换砂锅，大火煮10分钟转小火炖一个小时。汤基本就是奶白色了。加入莲藕了，小火炖一个小时。

排骨藕汤的正确做法具体如下：材料：藕1节、排骨3根、姜6片、盐2勺。步骤：排骨尽量用前胸骨，捡大块的扔锅里，放点姜片，冷水下锅焯一下。焯好的排骨洗一下，起锅烧点油，扔4片姜和排骨炒3分钟。

莲藕排骨汤 用料：莲藕两根，排骨一斤，老姜，大葱。

但莲藕排骨汤，这款传统的滋补佳品，却能让准妈妈们安心享受。它不仅美味，更富含营养，非常适合孕妇食用。下面，我们就来看看如何制作一锅美味的莲藕排骨汤。制作方法简单要做出一锅美味的莲藕排骨汤，其实并不复杂。

原料备用。排骨焯水后，冲洗干净。另起锅，加入适量的水，放入氽好的排骨，料酒，生姜。大炎烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。莲藕去皮切滚刀块。胡萝卜切滚刀块。排骨炖一小时后，下入莲藕块。

排骨莲藕汤怎么做好吃窍门

把排骨剁成小块。把排骨洗净。把姜切片。把莲藕去皮洗净。把莲藕切成块。把胡萝卜洗净去皮。把胡萝卜切成块。把排骨入锅焯水。把焯水后的排骨洗净控水。把排骨放入砂锅中。

第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。

将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中，加入葱姜。倒入适量纯净水（水的量按个人需要酌情添加）。按煲汤键两个小时。莲藕去皮切滚刀块。放沸水中煮一分钟左右捞出。

用高压锅做排骨藕汤

制作： 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米 长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。

高压锅炖排骨藕汤时，一般需要先用大火加热，上汽后改用小火，炖煮半个小时左右即可。值得注意的是，在将排骨和莲藕放入高压锅前，一定要检查高压锅的排气孔和安全阀是否通畅，以避免发生危险。

藕炖排骨汤时，一般用高压锅中火炖15分钟即可。

排骨藕汤高压锅压15-20分钟。压排骨藕汤时注意控制火候，大火烧开，小火收汤。排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品主要由排骨、藕做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，鲜香味美、营养丰富。

排骨藕汤要炖多久?

把焯水后的排骨洗净控水。把排骨放入砂锅中。1加入水、姜片大火煮15分钟。1转中小火炖煮1小时，放入莲藕。1放入胡萝卜。1炖煮10分钟至汤汁浓稠加入盐调味就可以出锅了。1最后把排骨藕汤盛入碗里。

然后就可以加入莲藕了，继续小火炖一个小时。中间不要加水。（如果你的汤太少了就加点水没过藕就行。）最后出锅前加盐，加一点料酒和糖。再煮10分钟。就可以出锅了。

湖藕炖排骨的做法，先将排骨洗净腌制，藕切块备用。爆锅，加入排骨翻炒变色，加入藕块调味，炖30至40分钟即可。备好食材。排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。藕切块，切好洋葱，姜。

排骨藕汤中能加枸杞和红枣吗?

1、首先，将排骨焯水去血水，然后与藕、红枣、枸杞等食材一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间一般为1-2小时，直至排骨熟烂、藕糯软，汤汁浓郁。炖煮时间的长短直接影响到汤的口感和营养价值。

2、为了增加口感和营养价值，还可以在汤中加入适量的红枣、枸杞、葱姜等调料。在使用高压锅炖汤时，水的沸点会因为高压而升高，所以炖煮食物的时间会大大缩短。

3、配料：葱段、姜片、莲子、枸杞、红枣、大料、桂皮适量。