蒸米粉肉：蒸米粉肉的做法和配料

怎么做米粉肉

1、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。

2、猪五花肉洗净切成大片，剁成泥，荷叶洗净剪成圆片，放入小蒸笼内，葱、姜加入酒捣成汁待用。

3、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃。

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1、酥饼也包括绿豆饼、老婆饼的，而酥饼机包括单段酥饼机、两段酥饼机、及三段酥饼机。单段酥饼机 两段酥饼机 三段酥饼机 以上内容是由诚基科技提供 希望对你有帮助。

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米粉肉的做法家常做法

米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。

米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。

把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟。1蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。1香喷喷的米粉肉做好了。

做法：取适量的大米与糯米1：1用炒锅小火炒制米变成金黄色。取出擀成略有颗粒的米粉，太碎了就失去了吸油的功效。把五花肉切成2毫米厚6厘米的宽的薄片，太厚肥肉会起腻，太薄瘦肉会发柴。

做法： 把肉切成0.5厘米厚度大小方块，切的时候最好是横着肉的纹理切而不要顺着切。然后拿酱油和少量黄酒、姜和葱段腌一会，再把一块块肉放进米粉里滚好，四周都要滚上米粉。

米粉肉的做法步骤 大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。 把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。