砂锅狮子头的家常做法，狮子头的家常做法

红烧狮子头怎么做红烧狮子头怎么做

开始红烧！另起锅，少许油，爆一下蒜末，倒入生抽、料酒适、加入热水，下入八角，花椒，桂皮，月桂叶，小心放入肉圆，葱结，糖。

倒出锅内的油，在锅中加入炸好的肉丸子、水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐，大火煮开。12转小火30分钟左右至快收汁关火。

红烧鹌鹑蛋狮子头的做法 步骤step 1 所有食材准备好，油菜洗净备用。步骤step 2 将鹌鹑蛋放入锅中，小火煮熟，捞出放凉后，剥壳备用。

狮子头的做法和配料?

大火烧开，小火40-50分钟，调味收汁！狮子头先捞出放入盘子中，锅中汤汁大火用玉米淀粉加适量水勾芡，浇在狮子头上，西兰花焯水装饰，撒葱花！ 超级松软多汁，好吃又营养，超级下饭。

第十步、把炸好的狮子头丸子倒入锅中，小火炖30分钟，将狮子头捞出，装入盘中。 第十一步、锅里的汤汁捞出所有调料，倒入一些水淀粉，小火煮至浓稠后关火，将汤汁浇在狮子头上，撒上一把葱花，红烧狮子头就做好了。

红烧狮子头的做法 步骤step 1 猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。步骤step 2 把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。步骤step 3 盖上盖子和加料口盖。

荸荠去皮后剁碎。香菇冲洗干净后泡发，泡发好的香菇再清洗干净，然后切碎。梅肉切成石榴籽粒（我买肉时让商家用机器直接切成肉丝，回来少许剁几刀即可）。

做法 将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状，再剁成馅，具体肥瘦比例为4：6，用葱、姜、料酒、水制成葱姜酒水，调入馅中，放盐、少许胡椒粉，顺方向搅拌，放入河蟹肉待用。

油炸狮子头的家常做法大全怎么做好

1、每烧数把柴一停，约越五分时更烧之，侯熟取出。

2、食材：猪肉丁1000g，鸡蛋2个，淀粉、盐、糖各适量，葱姜酒适量，色拉油适量。猪肉洗净，切成肉丁。把肉丁放入大的碗中，加入两个鸡蛋搅拌均匀（鸡蛋能够增加凝固性）。

3、炸制：在锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150摄氏度）。将裹好面包糠或淀粉的肉球逐个放入油锅中，注意不要放太多，避免降低油温。用中小火慢慢炸至表面金黄，内部熟透。

4、油炸狮子头的家常做法 材料：胛心绞肉900g，洋葱末1杯半，荸荠15~20颗，葱姜水1杯，白胡椒粉3下，鸡蛋1颗，糖1小匙，盐1/2小匙，酱油5大匙，香油1大勺。荸荠放入塑胶袋内，用刀背拍碎备用。

5、沥油：炸好的狮子头用漏勺捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。二次炸制：为了让狮子头更加酥脆，可以采用二次炸的方法。