白色年糕怎么做好吃_年糕怎么做好吃

年糕怎么炒好吃又简单

取下蟹黄，掰洗净包裹的膜。特意用了火锅年糕，这种年糕更有韧性、嚼着更好吃。坐锅热油，入姜蒜煸香。（姜蒜要多用些）倒入蟹黄翻炒。倒入蟹块。入料酒翻炒后，移入适量的水翻炒至蟹壳变色。

锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。

梭子蟹3只 、年糕 、葱姜蒜。 制作方法： 螃蟹对半切、 去壳去腮 、切块 、大脚对半切。 热油加入葱姜蒜炒香 ，加入螃蟹和盖子翻炒 ，稍稍变色后加入料酒翻炒一下。

准备用料。白菜、大年糕、盐、酱油。将菜刀先蘸水，再将年糕切成薄片，白菜洗净切好。锅烧热，放入适量油，油温四成热时将年糕放入锅中。

食材：小螃蟹500克、年糕100克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖6克、葱2颗、姜3片、玉米油10毫升、玉米淀粉10克。买回来的蟹，先放入清水中养上1小时然后洗净。把蟹一切二，粘上玉米淀粉。

年糕煎鸡蛋怎么做好吃

可以做煎年糕鸡蛋。材料：年糕适量、鸡蛋2个、花生油适量。把年糕均匀切0.5cm厚，鸡蛋打成蛋液备用。不粘锅放油烧热转小火，把年糕平铺在锅里煎。

平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）步骤2文火慢煎，注意翻面。步骤3两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。

把年糕切丁，小锅入水，烧开后加入年糕丁。再次煮开后，关火，盖盖闷3~5分钟。（使年糕变软，但不糊。）把年糕丁捞出沥干。打蛋液，加入少许料酒和盐。锅入油，鸡蛋炒熟炒碎出锅。

年糕怎样做好吃?

年糕要提前切成小块，以方便炒制。 年糕放入西红柿汤中煮软，汤汁不能太少，要不然后面炒的时候容易粘在一起。

锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

做法 将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出。

怎样做年糕好吃

锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

番茄炒年糕 材料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许 制作步骤：（1）番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。（2）先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。（3）番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。

毛蟹炒年糕 原料：毛蟹（六月黄）、年糕、葱、姜、面粉。调料：酒、豆瓣酱、白糖、老抽。

做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。汤年糕 原料：年糕，红豆，银耳.做法：银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.加一碗水炖半小时。

做年糕的菜谱也很多了，有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法，也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便，有些做出来又不够好吃。

年糕炒牛肉怎么做如何做好吃

牛肉粒过油翻炒断生 年糕与洋葱酥翻炒（洋葱酥可以一次做很多，洋葱切碎油中炸至金黄，密封保存。），加入牛肉粒与适量黑椒汁翻炒。

年糕片用温水泡15分钟。牛肉片用油，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟。牛肉下锅炒熟立刻盛出。番茄洗净用开水烫一下，剥皮。炒牛肉的锅放少许油，下剥皮的番茄，用铲子捣碎翻炒出汤。

材料：牛肉约1斤、年糕2条半、蒜头、姜适量、生抽适量。牛肉和年糕化冻。锅内倒少许油，蒜头拍扁，油烧热后和姜片一起下锅爆香。下牛肉翻炒至变色。把年糕片均匀铺在牛肉上，盖上锅盖，焖5分钟。

牛肉白菜炒年糕的做法 如果用的是白稞干要先泡水半天；如果是年糕条要先煮软；如果是年糕片就忽略此步骤。牛肉切片，用酱油、盐、淀粉腌制。白菜片大片，胡萝卜切丝。锅里加油，加入牛肉滑炒以后捞起。