布丁的做法_水果布丁的做法

怎样做布丁

把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。打好的布丁液过筛2-3遍。过筛后的布丁液，静置半个小时以上。

将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

静置完毕之后 ，将材料用小火加热，同时用橡胶刮刀轻轻搅拌，直到液体温度和体温相当，然后倒入装有焦糖酱的布丁容器中，用牙签将表面的气泡戳，破取一平盘 ，放入装有布丁的容器，往平盘中注入50~60°C的热水， 水深大概1CM~5CM左右。

把6种原料混合在一起放到蒸锅的上屉，用温火做，随时搅动 2 加入2只轻轻打过的鸡蛋 3 当混合物显得很稠时，倒入布丁碗中。

空气炸锅自制焦糖布丁

1、空气炸锅做焦糖布丁的做法如下：用料：鸡蛋2个、牛奶250克、盐1克、白砂糖20克、玉米淀粉20克。做法：准备好需要的食材，开始制作。食材很简单，牛奶、鸡蛋、糖、淀粉都是家里厨房常备的。

2、周末做来当下午茶真的不错 4款超简单的空气炸锅小甜品 焦糖布丁、香蕉酸奶蛋糕、红薯燕麦蛋挞、莓果酸奶蛋糕。 焦糖布丁 焦糖部分：准备好要用的食材，白糖和水倒入奶锅，中火熬至琥珀色加入温水，把熬好的焦糖倒入模具中冷却。

3、鸡蛋的质量如果不好，也让布丁没办法凝固。制作时间不够或温度太低。做法：把鸡蛋打散，加入旺仔牛奶，糖，还有柠檬汁或者白醋，再搅匀，过筛两次，然后就可以放进空气炸锅里，没有预热，170度25分钟。

4、焦糖布丁烧的做法如下：先做焦糖，煮焦糖要用深一点厚底的锅，把糖和水倒进锅里中小火加热。开始变色后火调到最小，变成比较深的琥珀色后关火。加入盐和热水混合均匀。趁热把焦糖液倒杯子里，放冰箱冷藏。

5、法兰西吐司：用面包烤得金黄色，涂抹上糖浆，香甜简单。也可在糖浆上放鲜奶油和水果等装饰。 利兹蛋糕：只需要面粉、糖、鸡蛋、植物油和牛奶五种基本材料，在烤箱烤制而成，家常简单。

6、法式焦糖布丁 食材：蛋黄4个、白糖30克+适量、纯牛奶150克 淡奶油180克。做法步骤 蛋黄+白糖，搅拌均匀。纯牛奶+淡奶油拌匀，小火加热至边缘冒小泡泡，一边加入蛋黄中一边搅拌均匀。

芒果牛奶布丁的做法

1、食材：芒果1个、牛奶250毫升、白糖15克、吉利丁粉15克。芒果切丁。牛奶、吉利丁粉、糖，放入容器小火加热溶化。把芒果和牛奶液体倒入容器中，搅拌均匀。放凉后入冰箱冷藏2小时以上。

2、芒果布丁 准备食材：牛奶500ml，糖10g，贵妃芒果一个，蓝莓5个，吉利丁片15g 芒果切成块，加入辅食机中搅打成芒果泥，锅中加入牛奶+泡软的吉利丁片，小火搅拌均匀，倒入芒果泥，搅拌均匀稍微放凉后装入布丁碗中，摆上芒果块放入冰箱冷藏至凝固。

3、做布丁需要的食材： 牛奶500克、白糖30克、吉利丁片4片、芒果1个、薄荷10克。 布丁的做法： 把吉利丁片泡软。 把芒果去皮切丁。 奶锅中加入牛奶、白糖，小火煮5分钟至融化。 加入吉利丁片。

4、材料：芒果1个，牛奶300克，纯净水300克，吉利丁片适量，白糖20克，薄荷适量。吉利丁片分成2份分别泡软备用。牛奶300克+白糖10克，小火煮至白糖融化。加入吉利丁片，搅拌至完全融化。

5、芒果布丁 材料：芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 做法 两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。另外两个芒果刮去皮切碎 。

6、纯牛奶 250克 草莓 200克 白糖 10克 吉利丁粉 10克 超高颜值的芒果牛奶布丁&草莓牛奶布丁，零失败的做法 芒果牛奶布丁的食材，我用的澳芒，一个480克，去皮去壳300克。芒果去皮，切丁，平铺盘中。