馕饼的做法和配料_馕饼

新疆的馕饼能冷藏吗

馕饼可以放冰箱。将新疆烤馕装到保鲜膜中，然后放到冰箱内冰冻，想吃的时候可以随时拿，不仅可以防止新疆烤馕内的水分流失，而且不会影响口感。

新疆烤馕有很多种，是新疆人们日常生活中不可缺少的美食之一，一般呈现圆形状，馕可以放在冰箱里吗馕可以放冰箱。

将馕饼放在干燥，密封，恒温的环境中，可以保存一个月。一般越干燥，雨水少的地方越适合保存干粮。但是在南方雨水频发的地方，尤其是梅雨季节与回南天，馕只能保存两三天。

西安哪里卖的馕饼最好吃

根据查询百度地图得知，西安市莲湖区卖馕的店有两家，分别是穆沙尔兰营养馕店和西安市莲湖区摆氏酱香米粉馕店，主要经营馕饼、撒子、烤包子、麻花的销售。

回民街（西大街）、西八里村村口500米新疆馕饼店（长安南路）。

馕饼是新疆的特色美食，用白芝麻加孜然增香烤制而成，值得品尝。

推荐的这两家点的位置都在大皮院街道，这里说的大皮院不是回民街主街道，没有回民街的热闹和档次。但是这里被当地人称呼为真正的“回民街”。原因是这里很有西安的味道，吃的种类繁多且味道很正宗，真是吃货的天堂。

欢迎来西安 旅游 ，常住西安，介绍几家小吃店，回民街直接绕过，只说其他。西安小吃众多，以泡馍和肉夹馍，面食最为常见。 泡馍介绍汉城南路和昆明路什字的黄家泡馍，吃泡馍一定要自己掰馍，黄家汤鲜肉香，只讲味道。

做好的馕饼怎么保存

1、馕饼可以放冰箱。将新疆烤馕装到保鲜膜中，然后放到冰箱内冰冻，想吃的时候可以随时拿，不仅可以防止新疆烤馕内的水分流失，而且不会影响口感。

2、将新疆烤馕放到纸箱子中，然后将纸箱子放到通风干燥的地方存放，想要吃的时候随时可以拿，这样可以使新疆烤馕保存很长的时间不变质。馕在新疆的历史也很悠久，在我国许多史料中都有记载。

3、防潮：南方的湿度较大，因此防潮是保存馕饼的首要任务。可以选择将馕饼放入密封袋或者密封盒中，这样可以有效防止湿气进入。如果没有密封袋或密封盒，也可以使用保鲜膜将馕饼包裹起来，然后再放入塑料袋中，尽量排出袋内空气。

4、将馕饼放在干燥，密封，恒温的环境中，可以保存一个月。一般越干燥，雨水少的地方越适合保存干粮。但是在南方雨水频发的地方，尤其是梅雨季节与回南天，馕只能保存两三天。

5、再加之新疆本身就气候干燥，通风放一两个月都没问题；但是如果到内地，尤其是气候湿润的地区，那么乘早吃完吧。

6、常用的方法有：脱水法、盒装、渗透保存法、腌制法、晒制与烟熏法、真空包装法等。而新疆的馕饼储存时间长的原因就是使用了脱水法，使新疆的馕饼干燥、水含量很低，来抑制细菌滋生和繁殖，起到防腐烂的作用。

馕饼放久了很硬怎么吃

泡水吃：馕比较硬，可以将馕掰成小块，放在热水中或是牛奶里面泡软后再吃。撒上清水：馕的质地比较硬，可以在表面撒上适量的清水，装进塑料袋中，放进微波炉中加热三十秒左右，待馕的质地变软，可以直接食用。

新疆的馕饼放置两天后生硬了，是可以煮软吃的。在变硬要吃的时候，可以蘸水吃，又会变柔软的了。也可以淋点水，套上塑料袋放微波炉里30秒就好了。

新疆的馕饼，没有芝麻和油的那种干馕，最原始也最正宗。那种馕刚出炉是软的，如果放置1天后，会变硬。但是不发霉。长期放置也可以，比如1周。但是你要吃的时候，蘸水后，又变柔软了。是旅行的必备佳品。

馕饼如何长期保存

1、干燥通风处 将新疆烤馕放入纸箱中，然后将纸箱放置在通风干燥的地方储存，随时取用。这样可以使新疆烤馕长时间保存而不变质。

2、将新疆烤馕装入真空密封袋中保存，能够保存一两个月不变质，因此，这也是保存新疆烤馕的常用方法。

3、将馕饼放在干燥，密封，恒温的环境中，可以保存一个月。一般越干燥，雨水少的地方越适合保存干粮。但是在南方雨水频发的地方，尤其是梅雨季节与回南天，馕只能保存两三天。

4、将新疆烤馕放到纸箱子中，然后将纸箱子放到通风干燥的地方存放，想要吃的时候随时可以拿，这样可以使新疆烤馕保存很长的时间不变质。馕在新疆的历史也很悠久，在我国许多史料中都有记载。

新疆烤馕饼热量

1、大卡。新疆馕饼的热量(以100克可食部分计)是217大卡(907千焦)，单位热量适中。每100克新疆馕饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

2、用馕戳子在饼上面打出均匀的花纹。在饼上面刷上一层薄油。在烤箱上进行预热，220度左右，烤大约10分钟，然后是上火转250度，在烤3到4分钟。在烤好的馕饼上刷牙一层薄油。

3、每100克馕中含有295大卡的热量，可以说热量适中，减肥期间是可以适当的吃一些这样的食物的，但是馕是一种烤制食物，在加工的过程中可能会有一些致癌物质，对身体健康不利，所以减肥期间建议少吃一些为好。