锡纸花甲粉的做法配料的简单介绍

正宗锡纸花甲粉配方大公开公开正宗锡纸花甲粉配方

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锡纸花甲粉的做法：主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)。锡纸包好，要密封。

锡纸花甲粉是一道非常受欢迎的海鲜美食，以花甲（即蛤蜊）为主要食材，辅以粉丝、蒜蓉、辣椒等调料，用锡纸包裹后烹饪而成。

锡纸花甲粉是一道非常受欢迎的海鲜美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而备受喜爱。制作锡纸花甲粉的过程其实并不复杂，只需要准备好食材和调料，按照步骤进行烹饪即可。下面，就为大家详细介绍一下如何制作锡纸花甲粉。

锡纸花甲粉的汤底一般是选择适量的花甲、味精、白糖、老姜、大蒜、香葱、辣椒酱、蚝油、干红辣椒、花椒、八角、陈皮、桂皮、茴香、草果、良姜、香砂、香叶、丁香等调味料熬制而成。

锡纸花甲粉的做法如下：主料：粉丝2小把、花甲200克、娃娃菜适量、花螺200克、金针菇适量。辅料：蒜半个、蚝油一大勺、小米椒3只、糖一小勺一小勺、油适量、盐一勺、生抽一勺。步骤：粉丝用热水浸泡软。

锡纸花甲粉真实配方

锡纸花甲粉1取一个稍有深度的碗，用锡纸做一个碗的容器备用。2花甲洗净用清水没过，撒1勺盐吐沙浸泡2小时。3 基围虾开背去虾线备用，粉丝用清水没过泡软备用，一小把蟹味菇洗净备用。

．花甲 先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用。2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。

用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)捞出，洗净，沥水。

正宗锡纸花甲粉配方为：花甲200克、粉丝1小把、金针菇250克、葱1段、姜4片、蒜半个、小米椒4个、生抽1勺、耗油1勺、料酒适量、香油适量、豆瓣酱2勺、糖1勺。油下锅烧到无泡沫，依次放入芹菜、洋葱、大葱。

将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。将粉丝放入清水中泡软。葱，姜，蒜切末，小米椒切小段，金针菇处理。将锡纸放入碗中凹出形状，放入金针菇。

锡纸花甲粉的做法

1、锡纸花甲粉1取一个稍有深度的碗，用锡纸做一个碗的容器备用。2花甲洗净用清水没过，撒1勺盐吐沙浸泡2小时。3 基围虾开背去虾线备用，粉丝用清水没过泡软备用，一小把蟹味菇洗净备用。

2、正宗锡纸花甲粉配方为：花甲200克、粉丝1小把、金针菇250克、葱1段、姜4片、蒜半个、小米椒4个、生抽1勺、耗油1勺、料酒适量、香油适量、豆瓣酱2勺、糖1勺。油下锅烧到无泡沫，依次放入芹菜、洋葱、大葱。

3、蒸，约10分钟出锅；做法二：花甲粉 花甲粉 用锡纸包裹花甲、粉丝、大蒜、辣椒等，淋上老抽、蚝油、花椒油、豆瓣酱等调好的酱汁，再加入秘制汤底，将锡纸包裹好待用。

4、用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)捞出，洗净，沥水。

5、将材料洗净备用，粉丝泡好备用，豆芽洗净备用、金针菇洗净备用、花甲洗净备用、香菜葱小米椒蒜洗好切好备用。锅中烧水放入花甲倒入一勺的盐煮开捞出备用。锅中烧油倒入小米椒蒜炒香。加入适量清水烧开。

锡纸花甲粉怎么做。求大神配方。

花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净；粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉；花甲放于沸水里焯焯，要快；泡好的粉丝晾干，铺碟底。

把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)。锡纸包好，要密封。到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。

用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)捞出，洗净，沥水。

锡纸花甲粉1取一个稍有深度的碗，用锡纸做一个碗的容器备用。2花甲洗净用清水没过，撒1勺盐吐沙浸泡2小时。3 基围虾开背去虾线备用，粉丝用清水没过泡软备用，一小把蟹味菇洗净备用。