荠菜饺子馅怎么做好吃 荠菜饺子馅怎么做好吃 鲜嫩

荠菜包水饺怎么包

荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

把荠菜洗净，放入烧开的水中，加入少许的盐和植物油，待荠菜变色捞出，用凉水过一下，挤出水分，切碎，以待备用。大葱切碎以待备用。

步骤：荠菜洗净用开水焯好，挤干水分再剁碎。猪肉馅放入煎好的鸡蛋碎、生抽、蚝油、料酒、味精、盐等调料往一个方向搅动。韭菜洗净控干。切成细末。韭菜和荠菜都放入猪肉馅中搅拌均匀即可。

五花肉馅，加入酱油，盐，姜，鸡精拌匀入味，再加入花生油拌匀锁住味道，然后加入葱花拌匀。剁好的荠菜直接倒入肉馅中，搅拌均匀，饺子馅就做好了。面团揪成小剂子，按扁，擀成中间稍厚边上稍薄的饺子皮。

步骤猪肉剁成肉馅，倒上适量的生抽和胡椒粉顺着一个方向搅匀。步骤将荠菜放到肉馅中，打入一个鸡蛋，放入油、盐、蚝油、芝麻油顺着一个方向搅拌均匀即可。步骤调好后。步骤和面擀面皮包好的水饺。

荠菜肉饺子怎么做好吃

荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出。捞出攥干水分后剁碎备用。猪肉剁成肉馅，倒上适量的生抽和胡椒粉顺着一个方向搅匀。

做法如下：准备食材：肉馅、大葱、姜、生抽、老抽、炸酱、花椒粉、五香粉、胡椒粉、油、盐、面粉。步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。

荠菜鸡蛋素馅调馅窍门是什么?

1、锅内加入少许油，加入搅拌好的蛋液，用一根筷子快速搅拌，让蛋液成柳絮样小块，炒好后盛出放入馅料盆备用。如果鸡蛋丁不够小，可以带上厨房一次性手套用手抓成小块。

2、荠菜去掉黄叶和根洗净，用清水浸泡一个小时以上。过开水焯烫后控水。把荠菜切碎。鸡蛋里加料酒打匀。炒锅加油烧热，把蛋液倒入。用筷子一个方向不停转圈搅拌，炒至鸡蛋成熟，成碎米状。

3、）将荠菜、鸡蛋碎、虾皮，混合后，加入食用油、饺子调味粉、生抽、盐、香油，拌成荠菜鸡蛋馅。

4、荠菜中加入橄榄油、盐搅拌均匀。加入生抽、老抽、饺子调味粉、葱碎搅拌均匀。将鸡蛋碎倒入荠菜中，再加入香油，将饺子馅搅拌均匀。