清蒸鲑鱼十大做法大全,最正宗的做法

摘要: 糖醋鲑鱼主料鲑鱼一条;辅料豌豆适量;糖适量;淀粉适量;盐适量;醋适量;黄酒适量;葱适量;香菇适量;姜适量;糖醋鲑鱼的做法步骤1:打理好的鲑鱼,鱼身切斜刀,用葱姜末放鱼腹内,全身抹少量盐,加黄......
糖醋鲑鱼

【主料】

鲑鱼一条;【辅料】

豌豆适量;糖适量;淀粉适量;盐适量;醋适量;黄酒适量;葱适量;香菇适量;姜适量;【糖醋鲑鱼的做法步骤】

1:打理好的鲑鱼,鱼身切斜刀,用葱姜末放鱼腹内,全身抹少量盐,加黄酒腌制。

2:炒锅倒油七成热,将腌好的鱼蘸上干淀粉,下油锅炸至外酥里嫩,待用。

3:取一容器放入葱姜未,糖,醋,淀粉调成糖醋汁,将香菇切碎丁,和豌豆一起放入汁内。炒锅置火上,倒入调好的糖醋汁,加少许水烧开,待汁变浓稠,关火起锅,将汁倒在炸好的鱼身上即可。

清蒸鱼

【主料】

鱼一条;【辅料】

盐适量;葱适量;料酒适量;酱油适量;姜适量;蒜适量;【清蒸鱼的做法步骤】

1:买鱼,得处理好哦。冲洗准备调料。

2:葱姜蒜料酒酱油盐,进行腌。

3:腌制20分钟,或者更久,完成。

4:起锅。

5:翻炒。

6:加水。

7:焖到出锅,可以汤肉分离,吃肉,喝汤。

清蒸鱼

【主料】

鱼适量;【辅料】

食用油120ml;姜片3块;葱花12条;酱油5ml;盐适量;【清蒸鱼的做法步骤】

1:把鱼杀好洗好摆好放在碟子上,放上姜片

2:放进锅内把鱼盖好开始大火蒸7至10分钟

3:蒸熟后把碟子里面的水倒掉。然后把葱花摆上鱼上面,再把烧好的食用油酱油倒均匀。

清蒸鱼

【主料】

草鱼片半条;【辅料】

小米辣5个;豆豉适量;姜适量;蒜适量;白胡椒粉适量;油适量;淀粉适量;生抽适量;【调料】

料酒适量

葱适量

【清蒸鱼的做法步骤】

1:鱼洗好了,放入调料腌制一会。

2:大火起锅,水开后,放鱼入锅。

3:15分钟后鱼熟了,关火焖2分钟,以防万一没熟!然后出锅了。

【小窍门】

鱼放点姜、白胡椒粉、陈醋,可以去掉鱼腥味,一点鱼腥味都没有(>﹏