图解三色肉片的做法
摘要：
三色肉片顾名思义,当然就是三种不同颜色的菜加上肉片制作而成的菜。其主要成份为西兰花茎、胡萝卜、猪里脊肉、木耳。因为营养丰富，有着蔬菜皇冠之称。...
主要材料：西兰花茎、胡萝卜、猪里脊肉、木耳。
调料：葱花、盐、糖、料酒、酱油。
制作过程：
1、将西兰花洗净，切掉花蕾，留下花茎，去掉老皮，花茎切成片。胡萝卜切成片。木耳提前泡发。里脊切成片上浆。
2、锅中放水烧开，加盐和一点油，把木耳 胡萝卜片和西兰花茎焯水，锅中放油，油热后，加入肉片，煸炒至肉片变色加入葱花，依次加入料酒，酱油，糖继续煸炒。加入焯好水的菜，翻炒均匀，加盐调味即可。