生活小创意——可乐豆腐的做法(生活小创意手抄报)

主料：

老豆腐，红椒，生姜，香葱，

辅料：

可乐，老抽，盐，鸡精，

    可乐豆腐属于川菜。主要原料是豆腐，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。工艺是煮，制作简单方便，是餐桌上的家常菜。

做法与步骤

1.老豆腐、可乐、红椒、葱备好。
2.老豆腐切成方块备用。

3.葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用。
4.煎锅内放油烧热后，把豆腐放入。

5.用中小火煎至两段金黄色。
6.加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。

7-8.收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可。