番茄烧排骨的做法,番茄烧排骨的家常做法(番茄烧排骨的做法和配料)

主料：

猪肋排，番茄，葱，姜，八角，桂皮，香叶，

辅料：

白糖，番茄酱 ，蚝油，盐，料酒，老抽，水，

    排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

番茄烧排骨的做法

1.肋排剁小块，洗净放清水里浸泡30分钟，中途倒掉血水，换清水；
2.番茄洗净，切大块备用；
3.冷锅放排骨、葱、姜、香叶、桂皮；
4.开火，放料酒；

5.加水。水量为没过排骨1指高；
6.大火烧开排骨转中火；
7.加番茄、蚝油、番茄酱、糖、老抽，大火烧开转小火；
8.小火慢炖，炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖，炖烂后中大火收汁即可。