早餐精品——奶油面包的做法

    淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

做法与步骤

1.将各种用料备齐。
2.将南瓜洗净切块，备用。
3.将南瓜蒸至软烂，将蒸好的南瓜用勺子或叉子在容器里压碎成泥。（我通常煮饭时放在饭锅上的笼屉里蒸的，很节能。）

4.面包切丁。
5.放在南瓜上。
6.将淡奶油鲜奶糖蛋液搅融合。

7.先将一半的蛋奶液到一半在面包丁上，待面包丁吸收完毕，撒上蔓越莓干，再倒入剩下的蛋奶液。
8.烤箱预热175°，30分钟即可出炉。