柴火椰子老鸡汤的简单做法

柴火椰子老鸡汤煲到浓时，能把鸡肉的香和椰子的甜完美融合，汤水清甜无比。下面小编教大家这道老火靓汤的详细做法。

柴火椰子老鸡汤必需材料：

老母鸡6斤、椰子1个、枸杞、红枣、党参适量

（图片id：6336035，柴火椰子老鸡汤）

柴火椰子老鸡汤的做法：

1、首先第一步，挑选老母鸡，只需观察那鸡脚就可以辨别有多老了。

2、把鸡去毛洗干净，然后开膛挖出母鸡的内脏，切块备用。

3、把椰子剥皮破开，椰汁备用，椰肉砍成条状。

4、把砍好的鸡块放在汤煲底下，然后放进椰子条、红枣、枸杞和党参，再倒进没过材料的清水。

5、接着把煲摆放在柴炉上，用文火煲2小时以上，待汤沸腾后便把盖子揭开，转小火后再盖上盖子。

6、等老鸡肉煲到软烂后，再把椰子汁倒进去，最后煲5分钟即可。

柴火椰子老鸡汤小提示：

柴火椰子老鸡汤最好不要放盐，因为煲成后已经足够鲜甜了。

以上就是柴火椰子老鸡汤的做法，你学到了吗？