汤色清澈奶白的韩式牛尾汤怎么炖好喝又营养

韩式牛尾汤的做法并不难，材料也不复杂，就是讲究时间和火候，为了让最后熬出的牛尾汤呈清澈奶白色，在熬煮的最初5-2小时后，要将煮透的洋葱，大葱，姜片等食材捞出。可以喝完整锅汤的超鲜 韩式牛尾汤，锁定这个牛尾汤做法了‼️太鲜美了！一锅汤喝完还不够，萝卜比肉还好吃。

所需食材：

牛尾500g，姜片5片，大蒜头7瓣，韩国烧酒适量，香葱适量，黑胡椒【研磨】适量

做法步骤：

1，处理牛尾：把牛尾放清水里浸泡3小时左右，每一小时换一次水，目的是浸出血水。

2，高压锅放满清水，把浸好的牛尾放进去，加入姜片和烧酒，大火烧开，然后不停地撇清泡沫，一定要撇清，然后捞出姜片，放入大蒜头，盖上盖子大火煮，不要盖紧锅盖，现在不是用高压的时候。

3，大火煮1小时改中火煮2小时，直到汤变成乳白色，然后把锅盖紧，压5分钟。

4，想吃的时候把牛尾和汤倒在石锅里加热，等沸腾之后放入香葱和黑胡椒就可以了，还可以放点泡菜在里面！