简单易做且美味可口的烤牛肉串的做法详解

烤牛肉串是一道美食，主要制作材料有牛肉、洋葱、青椒等。这道美食在中国新疆地区非常流行，常见于街头小吃和烧烤场所。总之，烤牛肉串是一道简单易做且美味可口的街头小吃，其做法主要是将牛肉切成小块后加入调料腌制，然后在烤网上压扁成椭圆形，再进行烤制。在烤制过程中需要注意调整烤制时间和温度，以使得牛肉烤制得更加松脆美味。此外，烤制配菜也可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜搭配。

所需食材：

牛肉、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、淀粉、洋葱、青椒、姜

做法如下：

1，将牛肉切成小块，用刀背拍打松散，加入盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、淀粉等调料，拌匀后腌制20分钟左右。

2，将洋葱、青椒切成小块，姜切成末备用。

3，取一些牛肉馅，用手搓成小圆球，然后在表面蘸上一层淀粉。

4，将蘸上淀粉的牛肉球放在烤网上，用手将其压扁，使其成为一个椭圆形。

5，在椭圆形的牛肉饼表面刷上一层油，然后放入预热好的烤箱中，以180度的温度，烤制8-10分钟左右，直到表面变得金黄酥脆。

6，取出烤好的牛肉饼，撒上一些葱花和姜末，再放回烤箱中继续烤制3-5分钟，直到葱花和姜末变得焦黄色为止。

7，将烤好的牛肉饼切成小块，搭配上自己喜欢的配菜（比如烤蒜末、青菜等），就可以享用美味的烤牛肉串了。