乳酪里脊猪排的做法教程 教你如何制作乳酪里脊猪排

里脊猪排大家都有吃过吧，它的做法也是多种多样的，可以红烧也可以用来烤，它搭配的食材也可以有很多，今天小编介绍的这道乳酪里脊猪排大家有没有吃过呢？听着这名字感觉很奇怪吧，其实它的味道也是非常不错的，下班小编就把这道菜的做法教给大家，喜欢的老铁们可以在家尝试一下！

奶酪猪排用料：

里肌肉片：2片，盐：少许，胡椒：少许，太白粉：少许，含片：1/2包，综合乳酪丝：15克，奶油10：克，裹粉：适量，鸡蛋：1颗，面包粉：适量，高丽菜丝：适量，小黄瓜片：适量

奶酪猪排做法步骤：

1，含片对半切，再从中横剖，用奶油煎双面上色备用。

2，将两片1公分厚里肌肉片单面撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味，再撒上薄薄的太白粉备用。

3，将作法1的含片夹入综合乳酪丝，放在作法2的一片里肌肉片中间，再把作法2的另一片里肌肉片叠上，并用手压紧边缘成猪排。

4，再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。

5，将做好的猪排放入油锅中，转中小火，以170℃的油温油炸约5~6分钟，至表面金黄，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。

6，将做好的猪排盛盘，附上高丽菜丝和小黄瓜片即可。